Zutaten (für 4 Personen):
1,2 kg Kartoffeln, 1 Teelöffel Salz, je 2 Blutwürste, Leberwürste und Bratwürste

Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben oder Keile schneiden, vorsichtig salzen, da die Würste auch gut gewürzt sind. 0,15 l Wasser in Pfanne gießen, Kartoffeln gleichmäßig hineinschichten. Würste an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen, damit sie nicht aufplatzen, auf Kartoffeln legen. Bei Mittelhitze ca. 50 Minuten braten, öfter wenden, damit die Kartoffeln vom ausbratenden Fett gleichmäßig gebraten werden. Bei der halben Bratzeit kann auch für jede Person ein kleineres Schweinskotelett hinzugegeben und gebraten werden.

Guter Tipp
– Unter die Kartoffeln können auch 2-3 in Scheiben geschnittene Zwiebeln gemengt werden.

Zubereitungszeit: 80 Minuten
Pro Portion: 4598 kJ/1100 kcal