Dieses Gericht hat kein bestimmtes Rezept. Je nach Region und Gaststätte kommen immer andere Köstlichkeiten auf den Teller. Im allgemeinen 1-2 Scheiben gebratene Gänseleber (siehe separate), einige Grammeln (siehe separate), etwas gewürzter Schafsquark (siehe separate), dünne Scheiben Gyulaer Kotelett (siehe separate), Dauerwurst mit Paprika, Salami und Sülzwurst, ungarischer
Fleischsalat (siehe separate), Tomaten, Paprikaschoten sowie frisches Brot.