Ingredientes (para 12 piezas):
500 g de guisado de ternera o de un pollo pequeño, con abundante salsa al pimentón (ver receta guisado de ternera en salsa al pimenton or guisado de pollo – pollo al pimenton), 12 piezas de crepes sin azúcar –con sal (ver reeta crepe), 20 g de mantequilla

Escurrimos el guisado, luego picamos muy pequeño la ternera o el pollo deshuesado (si es mucha la carne, mejor molerla). Después mezclamos con una o dos cucharaditas de salsa al pimentón para que la carne no quede seque. En medio de cada crepe ponemos
1 cucharada de este relleno, doblamos en cuatro y colocamos una tras otra en una fuente refractaria. Pasamos la salsa por colador, la echamos sobre las crepes y dejamos en el horno hasta que estén bien calientes, siempre cuidando que no se doren.

Tiempo de elaboración: 30 minutos + la preparación del guisado
Una porción: 2383 kJ/570 kcal