Ingredientes para 4 personas: 600 g de lomo bajo o solomillo, 1/2 cucharadita de pimienta negra molida, 1 cucharadita colmada de mostaza, sal, 1 cucharadita al ras de mejorana, 1 cucharadita al ras de ...
Ingredientes (para 12 piezas): 500 g de guisado de ternera o de un pollo pequeño, con abundante salsa al pimentón (ver receta guisado de ternera en salsa al pimenton or guisado de pollo – pollo ...
Ingredientes para 4 personas: 600-700 g espalda o pierna delantera, 1 cebolla grande, 4 cucharadas de aceite, 1 cucharada al ras de pimentón dulce, 1 pimiento verde, 1 tomate, 2 dientes de ajo, 1/2 cu ...
Ingredientes para 4 personas: 1 col pequeña (aprox. de 1 kg) Para el relleno: 400 g de espalda de cerdo, 1 huevo, 5 cucharadas de arroz cocido, 1 cucharadita al ras de sal, 1 pizca de pimienta negra m ...
Ingredientes para 4 personas: 600 g de solomillo (puede ser también lomo bajo), 1 cucharadita de sal, aprox. 1/2 cucharadita de pimienta negra molida, 1 cebolla mediana, 2 cucharadas de aceite, 1/2 cu ...
Ingredientes para 4 personas: 2 solomillos de cerdo (600-700 g), sal, 1 kg de patata, 10 cucharadas de pisto listo (ver receta pisto), 1/2 atado de perejil Para freír la carne y la patata: aceite Quit ...
Ingredientes para 4 personas: 1,2 kg de patata, sal, 700 g de pierna de cerdo, o de espalda (puede ser también muslo de pavo), 70-80 g de tocino ahumado, 2 cucharadas de aceite, 5-6 dientes de ajo, 1 ...
Ingredientes para 4 personas: 400 g de chuleta de cerdo deshuesada, sal, 6 cucharadas de aceite, 1 cebolla, 350 g de carne de cerdo molida, 1 pizca de pimienta negra molida, 2 dientes de ajo, 1/2 cuch ...
Ingredientes para 4 personas: 600 g de lomo bajo deshuesado, puede ser también pierna, sal, 2 cucharadas colmadas de harina, 4 cucharadas de aceite, 1 cebolla grande, 100 ml de vino blanco, una pizca ...
Ingredientes para 4 personas: 500 g de chuleta de cerdo deshuesada, sal, 60-80 g de tocino ahumado, 150 g de jamón prensado, 150 g de pepino encurtido, 1/2 cucharadita de pasta de tomate, una pizca de ...
Ingredientes para 4 personas: 500 g de pierna de cerdo (mejor la nuez), sal, 200 g de champiñones, 1 cebolla pequeña, 1/2 atado de perejil, 40 g de mantequilla, una pizca de pimienta negra molida, 1 h ...
