Ingrédients :
Ragoût avec beaucoup de sauce
500 g de veau ou de 1 petit poulet
(voir la recette séparée)
12 crêpes salées préparées sans sucre
(voir la recette séparée)
20 g de beurre

Passer le ragoût sur un tamis, puis couper le veau ou le poulet désossé en petits morceaux (il est préférable de hacher en cas de grande quantité). Mélanger ensuite avec 1 à 2 cuillères à café de sauce du ragoût pour éviter que la préparation soit trop sèce. Mettre au milieu de chaque crêpe
1 cuillère à soupe de farce, les plier en quatre et les mettre dans un plat allant au four enduit de beurre. Passer la sauce, la verser sur les crêpes et mettre le plat au four jusqu’à ce que la crêpe soit assez chaude. Eviter qu’elle roussisse.

Temps de préparation : 30 minutes + la cuisson du ragoût
Une portion : 2383 kJ/570 kcal