Soupe aux champignons à la Kalocsa – (Kalocsai gonbaleves)
Ingrédients : 1-1,2 litre de bouillon filtré (peut se faire avec un cube de soupe) 1 petit ...
Archives de catégorie : Receptek idegen nyelven
Foie gras froid aux oignons de Makó – (Hideg libamáj makói hagymával)
Ingrédients : 600 à 700 g de graisse d’oie 500 g de foie gras 1/2 cuillère à café de sel que ...
Fromage de brebis assaisonné – (Körözött)
Ingrédients : 1 oignon de taille moyenne 300 g de fromage de brebis (túró) (On peut égalemen ...
Rillons de poisson d’Szeged – (Szegedi haltepertő)
Ingrédients : 600 g de filet de carpe dont on a ôté la peau 1 cuillère à café de sel environ ...
Salade de viande à la hongroise – (Magyaros hússaláta)
Ingrédients : 100 g de salami hongrois sec 100 g de salami hongrois piquant 200 g de rôti de ...
Hors d’œuvre mixte à la hongroise – (Magyaros ízelítő)
Il n’existe pas de recette standard pour ce plat. Suivant les région et les restaurants, les ...
Morceaux de porc en gelée – (Sertéskocsonya)
Ingrédients (pour 12 portions) : 4 pieds de porc (environ 1,700 kg) 1 jarret de porc (enviro ...
Carpe marinée – (Marinált ponty)
Ingrédients : 600 g de filet de carpe 1 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de poivre ...
Carpe en gelée – (Pontykocsonya)
Ingrédients : 1 carpe (environ 1,500 kg) 2 cuillères à cafés de sel 1/2 cuillère à café de p ...
Goulache aux haricots avec des pieds de porc – (Körmös babgulyás)
Ingrédients : 200 g de haricots secs 1 kg de pieds de porc 1 oignon moyen 2 cuillères à soup ...
Soupe aux haricots à la Jókai – (Jókai bableves)
Ingrédients (pour 6 personnes) : 300 g de haricots secs 1 grand oignon 7 cuillères à soupe d ...