Rakott palacsinta főszakács kedvére

Hozzávalók:
30 db kész palacsinta, 15 dkg darált dió, 20 dkg porcukor, 25 dkg tehéntúró, 3 tojássárgája, 1 csomag vaníliás cukor, 1 nagy citrom reszelt héja, 25 dkg sárgabaracklekvár, 6-7 dkg cukrozott kakaópor, 6 dkg olvasztott vaj vagy sütőmargarin
a tepsi kikenéséhez:
2-3 dkg vaj vagy sütőmargarin, kb. 2 evőkanál porcukor
a tetejére:
3 dl tejföl, 2 tojás
a habhoz:
5 tojásfehérje, 5 evőkanál kristálycukor

1. egy kb. 20 x 30 centis, legalább 8 centi magas tepsit vagy tűzálló tálat kikenünk, porcukorral behintjük és az aljára 2-2 palacsintát egymásra fektetünk. A kerek palacsinta úgy simul legjobban a széléhez, ha egy kicsit levágunk belőle, és sima oldalukat a tepsi két oldalához illesztjük, de ez csak az aljánál meg a tetejénél fontos igazán.
2. A diót a fele porcukorral összekeverjük, egyharmadát egyenletesen a palacsintára szórjuk, 2 palacsintát ráfektetünk. A túrót szitán áttörjük, a tojások sárgájával, a vaníliás cukorral, a többi porcukorral meg a reszelt citromhéjjal összekeverjük. Egyharmadát rákenjük a palacsintára, amire újabb 2 tészta kerül.
3. A lekvár egyharmadát rákenjük, 2 palacsintát ráfektetünk, a kakaópor egyharmadát rászórjuk, egy kevés olvasztott margarinnal meglocsoljuk. (Ha cukrozatlan kakaóport használunk, 1-2 evőkanál kristálycukorral keverjük össze.)
4. Ezt a rétegezést még kétszer megismételjük, míg a hozzávalókból tart. A tetejére ugyanúgy 4 palacsinta kerül, mint az aljára. A tejfölt a tojásokkal kikeverjük, a rakottas tetejére öntjük, elsimítjuk, majd előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 ºC; légkeveréses sütőben 165 ºC) kb. 35 percig sütjük.
5. Közben a tojásfehérjét kemény habbá verjük, a végefelé kanalanként a kristálycukrot is beleszórjuk. A sült  palacsintarakottas tetejére simítjuk, villával megcifrázzuk (hullámos mintát rajzolunk a tetejére) és a sütőbe visszatolva még kb. 12 percig sütjük, míg aranybarna nem lesz. Ezután a sütés erősségét kb. 100 ºC-ra csökkentjük, a sütőajtót résnyire kitámasztjuk, és a habot még 15-20 percig így szárítjuk. Melegen, kockákra vágva tálaljuk.

10 főre
Elkészítési idő: 1 óra 20 perc + a palacsinta sütése
Egy adag: 856 kcal • fehérje: 23,9 gramm • zsír: 40,0 gramm • szénhidrát: 100,0 gramm • rost: 2,0 gramm • koleszterin: 300 milligramm

buy abilify buy accutane buy aceon buy aciphex buy actos buy adalat buy aggrenox buy albenza buy aldactone buy alesse buy allegra buy alprostadil buy altace buy amalaki buy amaryl buy amoxil buy anafranil buy antabuse buy arava buy arcoxia buy aricept buy arjuna buy artane buy asacol buy astelin buy atarax buy augmentin buy avalide buy avapro buy avelox buy avodart buy ayurslim buy azulfidine buy bactrim buy bactroban buy benicar buy betagan buy betnovate buy biaxin buy bimatoprost buy botox buy brahmi buy buspar buy bystolic buy calan buy cardura buy casodex buy cefixime buy ceftin buy celebrex buy celexa buy cenforce buy chloromycetin buy cialis buy cipro buy clarinex buy claritin buy cleocin buy clomid buy combivir buy copegus buy cordarone buy coreg buy coumadin buy cozaar buy crestor buy cymbalta buy cytoxan buy deltasone buy depakote buy desyrel buy detrol buy diabecon buy diamox buy diflucan buy diovan buy duphaston buy duricef buy effexor buy elavil buy eldepryl buy epivir buy eulexin buy evecare buy evista buy exelon buy famvir buy feldene buy flagyl buy fliban buy flomax buy flonase buy floxin buy geodon buy glucophage buy glucotrol buy glucovance buy grifulvin buy guduchi buy haridra buy himplasia buy hytrin buy hyzaar buy ilosone buy imdur buy imitrex buy imodium buy inderal buy indocin buy janya buy kapikachhu buy karela buy keflex buy kemadrin buy lamictal buy lanoxin buy lasix buy lasuna buy levaquin buy levitra buy lexapro buy lioresal buy lipitor buy lopid buy lopressor buy lozol buy luvox buy manjishtha buy megaslim buy menosan buy meshashringi buy mestinon buy metaglip buy micardis buy micronase buy microzide buy minipress buy mobic buy moduretic buy motilium buy motrin buy myambutol buy mysoline buy naprosyn buy neem buy neurontin buy nexium buy nizoral buy nolvadex buy noroxin buy norvasc buy omnicef buy oxytrol buy pamelor buy paracetamol buy parlodel buy paxil buy penisole buy periactin buy persantine buy plavix buy ponstel buy prandin buy precose buy prednisone buy prevacid buy priligy buy prilosec buy prograf buy propecia buy proscar buy protonix buy provestra buy punarnava buy rebetol buy reglan buy requip buy retrovir buy risperdal buy rulide buy serevent buy seroquel buy shallaki buy shatavari buy shigru buy sinemet buy sinequan buy singulair buy speman buy sporanox buy starlix buy strattera buy stromectol buy sumycin buy suprax buy sustiva buy symmetrel buy tegretol buy tenoretic buy terramycin buy tofranil buy topamax buy trandate buy trental buy tricor buy trikatu buy trileptal buy triphala buy tulasi buy urispas buy uroxatral buy valtrex buy vantin buy vasaka buy vasotec buy ventolin buy vermox buy viagra buy vigorelle buy vigrx buy voltaren buy vrikshamla buy vytorin buy wondersleep buy xenical buy zanaflex buy zantac buy zebeta buy zestoretic buy zetia buy ziac buy zithromax buy zocor buy zofran buy zoloft buy zovirax buy zyloprim buy zyrtec viagra