Hozzávalók:
20 dkg finomliszt, 12 dkg kókuszreszelék, 1 csomag sütőpor, csipetnyi só, 10 dkg étcsokoládé, 2 tojást, 1,8 dl (18 dkg) barna cukor, 2 dl tej
a forma kikenéséhez:
vaj vagy sütőmargarin

1. A lisztet a kókuszreszelékkel és a sütőporral összeforgatjuk. Csipetnyit megsózzuk, az apróra vágott étcsokoládét belekeverjük.
2. A tojást a barna cukorral 3-4 perc alatt jó habosra keverjük, a tejet hozzáöntjük. A kókuszos lisztet beleszórjuk.
3. Egy közepes muffinsütő mélyedéseit kikenjük, de az is jó, ha papírkosárral kibéleljük. A masszával majdnem teljesen megtöltjük.
4. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 ºC; légkeveréses sütőben 165 ºC) 18-20 percig sütjük. A formában hagyjuk hűlni 10-15 percig, majd a kis süteményeket rácsra rakjuk, amíg teljesen ki nem hűlnek.

12 darab
Elkészítési idő: 30 perc
Egy darab: 276 kcal