Mákos guba (öreg guba) – készült az OnLive© főzőiskola 50. adásában


Hozzávalók:
6-8 kissé szikkadt vajaskifli, kb. 7 dl tej, 2-4 csomag vaníliás cukor, 15 dkg őrölt mák, 10 dkg porcukor
a tepsi kikenéséhez:
2 dkg vaj vagy sütőmargarin

1. A kiflit kisujjnyi vastag karikákra vágjuk. A tejet a vaníliás cukorral ízesítve fölforraljuk. A mákot a porcukorral összeforgatjuk.
2. A kiflikarikákat egyesével a forró tejbe áztatjuk. Amint megszívta magát tejjel, szűrőlapáttal óvatosan kiemeljük, nehogy összetörjön. Lecsöpögtetjük, a cukros mákban megforgatjuk és kivajazott kis tepsibe sorakoztatjuk, amíg tart a hozzávalókból. Ami kimarad vaníliás tej vagy cukros mák, azt a tetejére önthetjük-szórhatjuk.
3. Forró sütőben, nagy lánggal (200 ºC; légkeveréses sütőben 185 ºC) kb. 10 percig sütjük. Melegen tálaljuk.

Jó tanács
– Kitűnően kiegészíti a meleg guba ízét, ha hideg vaníliaöntettel tálaljuk.

6 főre
Elkészítési idő: 30 perc
Egy adag: 492 kcal

A recept elkészítése IDE KATTINTVA a YouTube-on is megtekinthető.