Hozzávalók:
4 vékony szelet kenyér, 3 dkg vaj, fél doboz (5 dkg) kaviár (ha lehet, valódi lazackaviár), fél citrom

 
1. A kenyérszeleteket, miután héjukat levágtuk, megpirítjuk. Azon forrón, az asztalnál vajjal megkenjük, a kaviárt egyenletesen ráhalmozzuk, és citromlével meglocsoljuk.
2. Szokás nagyon finomra fölaprított vöröshagymával vagy lilahagymával is megszórni, de ez ízlés dolga, ahogyan a rákerülő – petrezselyem, metélőhagyma (snidling), hámozott vékony citromcikk – díszítés is. Csak frissen finom!

 
2 főre
Elkészítési idő: 5 perc
Egy adag: 430 kcal

Italajánlatunk: jéghideg vodka vagy száraz pezsgő