Sütőtöksaláta

Sütőtöksaláta
Hozzávalók:
50 dkg sütőtök, 1 zsenge karalábé, 1-1 csipet só és kristálycukor, 2 alma, 3 evőkanál 5%-os almaecet, 5 evőkanál olaj (olíva is jó), csipet őrölt fekete bors, 1-2 evőkanál méz

1. A sütőtököt és a karalábét meghámozzuk, kis kockákra vágjuk, és külön-külön enyhén sózott, cukrozott vízben 4-5 percig főzzük, majd levében hűlni hagyjuk.
2. Ezután mindkettőt leszűrjük, és a kockákra vágott almával meg az almaecettel összekeverjük.
3. A salátát az olívaolajjal meglocsoljuk, kissé megsózzuk, megborsozzuk, a mézzel édesítjük.

Jó tanács
– Aki paleo életmódot folytat, csak mézzel édesítse, és ne feledje, hogy ez is csak néha, alkalmanként engedélyezett.

4 főre
Elkészítési idő: 50 perc
Egy adag: 253 kcal