Ugyanúgy készül mint a hasábburgonya, csak formájában különbözik tőle.
Ha lehet kicsi vagy közepes burgonyákat válasszunk hozzá, amiket hullámos élű gyalun leszeletelünk vagy hullámos pengéjű késsel szeletelni kezdünk.
A lényeg, hogy a burgonyát minden lehúzás után félig fordítsuk el. Igy az egyik oldalán húzódó kis vájatok merőlegesek lesznek a másik oldalon lévőkre, a találkozásaiknál pedig kis lyukak keletkeznek. 4-5 perc alatt megsül.