Author Archives: receptadm

Burgonya ábécé

A burgonya Peru déli vidékéről származik, ahol már több mint 7000 évvel ezelőtt ismerték. Az ősi fajták nem voltak finomak, még sütés, főzés után is megőrizték kissé kesernyés ízüket. Európába Francis ...

Kora nyári frissítő saláta

Hozzávalók: 10-15 dkg frissen szedett zsenge csalán, só, 1 kisebb (20 dkg) cukkini, 1 csomó retek, 2 közepes sárgarépa, 3 újhagyma vagy 3 apró lilahagyma, 4-5 paradicsom, 6-8 közepes csokor petrezsely ...

Fokhagyma (Allium sativum)

A fűszerliliom-félék családjába tartozik, a gyömbér, a vöröshagyma és a metélőhagyma rokona. A növény gumós gyökerét használjuk fűszerként. A fokhagymagerezdek illata a legáthatóbb az összes fűszer kö ...