Author Archives: receptadm

Stefánia marhasült

Hozzávalók: 70 dkg marha fehérpecsenye (inkább hosszúkás, mint kerek darab), 1,5 evőkanál só, fél kiskanál őrölt fekete bors, 1-1 evőkanál mustár és ketchup, 2 evőkanál olaj, 4 főtt tojás, 7 dkg zsír, ...

Füstölthal-saláta Lucullus kedvére

Hozzávalók: 7-8 dkg dióbél, 4 evőkanál extraszűz olívaolaj, 3 evőkanál almaecet, 1 kiskanál méz (lehet nyírfacukor, eritritol vagy stevia is), só, őrölt fekete bors, 40 dkg bőr és szálka nélküli füstö ...

Oldalaskorona

Hozzávalók: kb. 1,5 kg (9-10 csont van benne) egyenlően kb. 12 centi magasságú és vastagságú csontos sertésoldalas, 1 evőkanál só, fél kiskanál őrölt fekete bors, 1 kiskanál majoránna, 1 mokkáskanál ő ...

A színes vágólapokról

A vágódeszka és a vágólap két különböző termék, előbbi fából, míg az utóbbi nagy keménységű speciális műanyagból készül. A HACCP előírásoknak is megfelelő különböző színű vágólapokat színkódos vágólap ...

Popeye lazaca

Hozzávalók: 4 szelet, egyenként kb. 15 dkg-os lazacfilé, kb. 1 kiskanál só, 1 mokkásanál frissen őrölt borskeverék, 2 evőkanál citromlé, 5 evőkanál sütéshez való olívaolaj, fél-fél csokor petrezselyem ...

Ez nagy durranás lesz!

Kedves sütni-főzni szeretők! Honlapom YouTube csatornáján hamarosan útjára indul a világ első „onlive”© főzőiskolája, azaz online és live egyszerre. Aki csatlakozik, idő és távolság korlát nélkül főzh ...