Author Archives: receptadm

Paleo palacsinta

Hozzávalók: 2 nagy (L-es) tojás, 3 evőkanál zsíros kókusztej, fél banán (összetörve kb. 2 evőkanálnyi), 1 mokkáskanál almaecet, 1 mokkáskanál vaníliakivonat, 1,5 evőkanál kókuszliszt, 1-1 mokkáskanál ...

Balzsamecet

A balzsamecet története majd ezeréves múltra tekint vissza A balzsamecetről néhány évtizde még azt sem tudtuk, hogy létezik, hisz csak előkelőbb családoknál készült, kis mennyiségben. Egymásnak ajándé ...

Róbert bácsi, a szegények megmentője

„Ez nem a Róbert bácsi konyhája! ” – mondják gyakorta a szakácsok, amikor a vendég repetát szeretne. „Nem vagyok én Róbert bácsi!” – jelenti ki, akitől egy szinte lehetetlen dolgot kérnek. De vajon ki ...

A sav-bázis egyensúly titkai

Felnőtt lakosságunk jelentékeny hányada általában sok húst, édességet és alkoholt fogyaszt, keveset mozog, stresszben éli mindennapjait, s mindez összességében az úgynevezett túlsavasodásnak kedvez. E ...

Sajttal töltött burgonya szalonnaburokban sütve

Hozzávalók: 8 közepes nagyságú, héjában főtt, meghámozott („A” jelzésű) burgonya, só, őrölt fekete bors, 24 szelet füstölt sajt (lehet másféle jól olvadó sajt is), 16 vékony szelet (25 dkg) húsos szal ...