Tag Archives: bogrács,

Káposzta csupa disznósággal

Káposzta csupa disznósággal

Hozzávalók: fél disznófej, 2 sertésköröm, 2 kicsi sertéscsülök (az egyik füstölt is lehet), só, 3 gerezd fokhagyma, 1 csomó leveszöldség, 10 dkg rizs, 1 vöröshagyma, 2-3 evőkanál olaj, 50 dkg darált s ...
Lecsó (általános és turbózott)

Lecsó (általános és turbózott)

1. A lecsó egy olyan étel, amit szinte mindenki másként főz. Talán csak abban egyeznek meg a lecsórajongók, hogy kell hozzá vöröshagyma, paradicsom, paprika és pirospaprika, de már ezek aránya sem egy ...
Giant Stuffed Cabbage - Óriás töltött káposzta

Óriás töltött káposzta

Hozzávalók: 40 dkg nyers füstölt oldalas, 1,5 kg savanyú káposzta, 15 dkg húsos császárszalonna, 2-3 gerezd fokhagyma vagy 1 kiskanál fokhagymakrém, 1 evőkanál jóféle pirospaprika, 1 kiskanál majoránn ...

Paprikás krumpli

Hozzávalók: 25-30 dkg húsos császárszalonna (lehet 20 dkg füstölt szalonna is), 3 evőkanál olaj, 4 közepes vöröshagyma, 3-4 gerezd fokhagyma, 1 kiskanál őrölt köménymag, 2 evőkanál jóféle pirospaprika ...
Sólet füstölt libamellel

Sólet füstölt libamellel

Hozzávalók: 60 dkg száraz fehérbab, 1 közepes vöröshagyma, 1 csapott kiskanál só, 2 gerezd fokhagyma, 1-1 mokkáskanál jóféle pirospaprika és majoránna, fél mokkáskanál őrölt fekete bors, 4 evőkanál ár ...
Stuffed Cabbage a la Szatmár - Szatmári töltött káposzta

Szatmári töltött káposzta

Hozzávalók 2 vöröshagyma, 4 evőkanál olaj, 1 evőkanál jóféle pirospaprika, 1 evőkanálnyi sóban eltett házi darált paprika vagy Édes Anna, 30 dkg kukoricadara, 30 dkg füstölt tarja (főtt is jó), 30 dkg ...

Székelykáposzta

Hozzávalók: 60 dkg sertéslapockából készült pörkölt (receptjét lásd a sertés recepteknél), 80 dkg -1 kg savanyú káposzta, 2 dl tejföl, 1 púpozott evőkanál finomliszt (Graham-liszt is lehet, de el is m ...
Tirpák töltött káposzta

Tirpák töltött káposzta

Hozzávalók: 1 nagy fej édeskáposzta (kb. 2 kg), só, ecet, 15 dkg kukoricadara, 0,5 kg zsírosabb darált sertéshús, 35 dkg darált füstölt sonka, jóféle pirospaprika, 3 evőkanál olaj, 1 közepes fej vörös ...