Tag Archives: bogrács,

Bográcsgulyás

Bográcsgulyás

Hozzávalók: 1,5 kg kicsontozott marhalábszár, 2 nagy vöröshagyma, 6-7 evőkanál olaj vagy 8-10 deka zsír, 4 gerezd fokhagyma, fél kiskanál köménymag, 1,5-2 evőkanál jóféle pirospaprika, só, 2-2 közepes ...
Csirkegulyás bográcsban

Csirkegulyás bográcsban

Hozzávalók: 8-8 közepes nagyságú csirkecomb és -szárny, 3-4 közepes vöröshagyma, 7-8 evőkanál olaj vagy 10 dkg zsír, 2 evőkanál jóféle pirospaprika, 2-2 paprika és paradicsom, só, 4-5 gerezd fokhagyma ...
Halászlé alaplé nélkül

Halászlé alaplé nélkül

Hozzávalók: 1 kis ponty (kb. 1,2 kg), só, 1 nagy vöröshagyma, 1-1 zöldpaprika és paradicsom, 1-2 cseresznyepaprika, 1 gerezd fokhagyma, 2-3 evőkanál jóféle pirospaprika 1. A pontyot megtisztítjuk, ha ...
Halászlé halászosan

Halászlé halászosan

Hozzávalók: egy kb. 1 kg-os ponty, 1-2 törpeharcsa és keszeg, só, 2 fej vöröshagyma, kb. 1 púpozott evőkanál jóféle pirospaprika, 1 cseresznyepaprika vagy fél kiskanál Erős Pista (lehet csípős Piros A ...
Húsgombócos, erdei gombás korhelyleves

Húsgombócos, erdei gombás korhelyleves

Hozzávalók: 2 nagy vöröshagyma, 6 evőkanál olaj, 1 evőkanál jóféle pirospaprika, 3-4 gerezd fokhagyma vagy 1 kiskanálnyi fokhagymakrém, 1 kg savanyú káposzta, só, 1-1 kis-kanálnyi tárkonylevél, kapor ...
Kapros korhelyleves csülökkel és dagadóval

Kapros korhelyleves csülökkel és dagadóval

Hozzávalók: 40 dkg sertésdagadó, 40 dkg kicsontozott bőrös sertéscsülök, 10-15 dkg füstölt szalonna, 1 nagy vöröshagyma, 1 evőkanál jóféle pirospaprika, só, 4 gerezd fokhagyma vagy 1 púpozott kiskanál ...
Korhelyleves felesben

Korhelyleves felesben

Hozzávalók: 3 evőkanál olaj, 1 közepes vöröshagyma, 1 kiskanál jóféle pirospaprika, 40 dkg savanyú káposzta, 40 dkg fejes káposzta, bő 1,5 liter víz, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, kb. fél kiskanál ...

Lebbencsleves

Hozzávalók: kb. 20 dkg füstölt szalonna, 3 maréknyi (kb. 40 dkg) lebbencstészta, 2 közepes vöröshagyma, 1 evőkanál jóféle pirospaprika, 8 közepes nagyságú (1-1,2 kg) burgonya, kb. 1,5 evőkanál só, 1 c ...

Palócleves bográcsban

Hozzávalók: 2 kg (kicsontozva kb. 1 kg) birka- vagy báránylapocka, esetleg comb, 2 nagy vöröshagyma, 5 evőkanál olaj, 1 púpozott evőkanál pirospaprika, só, fél kiskanál őrölt köménymag, 4 gerezd fokha ...