Tag Archives: grill,

Szűzfalatok távol-keletiesen

Hozzávalók: 50-60 dkg sertésszűzpecsenye, 3 evőkanál készen kapható édes (nem csípős) ázsiai csiliszósz (lehet ketchup is), 1 kiskanál édes (nem csípős) pirospaprika, 2 evőkanál sötét szójaszósz, 4 ev ...

Paprikás húsrudacskák fetás öntettel

Hozzávalók: 1-1 piros és zöld húsú kaliforniai paprika, 1 közepes nagyságú vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, fél csokor petrezselyem, 50 dkg darált zsírosabb marhahús, kb. 1 csapott kiskanál só, 1 kisk ...
Pompás pácok

Pompás pácok

Itt a grillezés ideje, s joggal merül fel a kérdés: mibe pácoljam a húsokat, halakat, szárnyasokat, ami nem olyan, mint amilyet már csináltunk? Íme néhány különlegesebb ötlet. Jamaicai pác (szárnyasok ...
Sült csillagtök fűszeres túróval

Sült csillagtök fűszeres túróval

Hozzávalók: 2 zsenge, egyenként kb. 50 dkg-os csillagtök, 2 evőkanál olaj, só, késhegynyi őrölt fekete bors a fűszeres túróhoz: 1 csokor kapor, 2 gerezd fokhagyma, 1 közepes (10 dkg) ecetes uborka, 25 ...

Faszénen grillezett mustáros csirkeszték

Hozzávalók: 4 fél csirkemellfilé 60-70 dkg), 4 kiskanál mustár, kb. 1 kiskanál só, frissen őrölt borskeverék, 4-5 evőkanál olaj 1. A mellfiléket lapjában bevágjuk, kihajtjuk és úgy klopfoljuk ki, hogy ...
Barbecue oldalas 2.

Barbecue oldalas 2.

Hozzávalók: kb. 1,8 kg csontos sertésoldalas (12 hosszú csont legyen benne), só, füstaroma (lehet füstölt ízű leveskocka is), 1-2 vöröshagyma, 2 babérlevél, néhány szem fekete bors, 3 gerezd fokhagyma ...