Tag Archives: grill,

Almás máj

Almás máj

Hozzávalók: 60 dkg sertés- marha- vagy borjúmáj, 1 kiskanál grill fűszerkeverék, 6 evőkanál olaj, 4 szép alma, só 1. A májat szinte lapjában fél centi vastag szeletekre vágjuk. Széleit és az esetleges ...
Elzászi szendvics

Elzászi szendvics

Hozzávalók: 6-8 dkg húsos szalonna, 4 közepes vöröshagyma, 50 dkg savanyú káposzta, só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, késhegynyi őrölt kömény, 2 evőkanál finomliszt, 1 franciakenyér (baguette) vagy ...
Bárányborda rostélyon

Bárányborda rostélyon

Hozzávalók: 8, egyenként kb. 8 dkg-os csontos báránykaraj, kb. 1 dl olaj, 1 evőkanál mustár, kb. 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, kb. 1 csapott evőkanálnyi rozmaringlevél 1. A karajok húsát a csontnál ...