Pácolt hátszín faszénen sütve
Hozzávalók: 1 vöröshagyma, 5 evőkanál olaj, 3 evőkanál vörösborecet, 2 evőkanál ketchup, 1 kiskanál Worcester-mártás, 1 kiskanál csípős mustár, 1-2 gerezd fokhagyma, fél kiskanál só, késhegynyi kristá ...
Tag Archives: grill,
Univer húsrudacskák
Hozzávalók: 75 dkg marhahús, 25 dkg sertéshús, 15 dkg füstölt szalonna, 4-5 gerezd fokhagyma vagy 2 kiskanál fokhagymakrém, fél mokkáskanál szódabikarbóna, kb. 1 csapott evőkanál só, fél kiskanál csíp ...
Barbecue oldalas
Hozzávalók: 1 kg sertésoldalas, 1 babérlevél, néhány szem fekete bors, 1 kiskanál ételízesítő por, 3,5 dl ketchup, 4 evőkanál méz, fél-fél mokkáskanál origano, bazsalikom és kakukkfű, egy-egy csipetny ...
Cukkinivel tűzdelt szűzpecsenye grillen
Hozzávalók: 60 dkg sertésszűzpecsenye vagy kicsontozott karaj, 20-25 dkg cukkini, 1 kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 kiskanál mustár, 3 evőkanál olaj a kenegetéshez: 1-2 evőkanál olaj 1 ...
Flekken
Hozzávalók: 8 szelet, egyenként kb. 10 dekás kicsontozott sertéstarja, 1 kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 evőkanál csípős Piros Arany, 2 evőkanál mustár, 3 gerezd fokhagyma, 4 evőkanál ...
Flekken másképpen
Hozzávalók: 8 szelet, egyenként kb. 10 dkg-os sertéstarja, só, őrölt fekete bors a kenegetéshez: 1 dl olaj, 0,5 dl zamatos vörösbor, 1 mokkáskanál őrölt rozmaring, 1 csapott kiskanál grillfűszerkeveré ...
Fűszeres oldalas
Hozzávalók: 1 kg sertésoldalas, kb. 1 kiskanál só, 1 kisebb vöröshagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, néhány szem fekete bors a mártáshoz: 10 dkg vaj, 1 kisebb vöröshagyma, 2 dl ketchup, 2 dl zamatos fehérbo ...
Gombás húspogácsák magyarosan
Hozzávalók: 50 dkg sertéscomb, 30 dkg csiperkegomba, 1 nagyobb újhagyma (lehet egy kisebb vöröshagyma vagy 1 kiskanál Univer vöröshagymakrém is), 2-3 gerezd fokhagyma vagy 1 kiskanál Univer fokhagymak ...
Gombás szűzpecsenye alufóliában sütve
Hozzávalók: 60-70 dkg szűzpecsenye, só, őrölt fekete bors, 1 kiskanál mustár, 30 dkg csiperkegomba, 2-3 evőkanál olaj 1. Alufóliában sütni kényelmes dolog, ráadásul az íz- és illatanyagokat sem engedi ...
Pácolt tarja grillen
Hozzávalók: minden változathoz 5-5 nagy szelet, egyenként kb. 15 dkg-os kicsontozott sertéstarja az erdélyies páchoz: 1 kiskanál só, fél kiskanál őrölt fekete bors, fél kiskanál jóféle pirospaprika, k ...
Pusztanyárs
Hozzávalók: 30 dkg sertésszűzpecsenye, 30 dkg érlelt bélszín (az érlelést lásd a Bélszín olaszos fűszeres vajjal receptnél), 1 kiskanál só, 12 kicsi csiperkegomba a páchoz: 1 kis doboz sűrített paradi ...