Tag Archives: grill,

Padlizsánkrém

Padlizsánkrém

Hozzávalók: 5 kisebb, egyenként kb. 30 dkg-os padlizsán, 2 vöröshagyma (kb. 20 dkg), 1 csapott kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 1,5 dl olaj vagy 8-10 evőkanál majonéz 1. A megmosott padli ...
Ázsiai pulykafalatok

Ázsiai pulykafalatok

Hozzávalók: 3 evőkanál kristálycukor, 3 evőkanál borecet (lehetőleg vörösborecet), 5 evőkanál ketchup, 2-3 evőkanál sötét, nem túl sós szójaszósz, 3 gerezd fokhagyma, 1,5 kiskanál mustár (a fele csípő ...
Pulykajava gombás rákraguval töltve

Pulykajava gombás rákraguval töltve

Hozzávalók: 60 dkg pulykamellfilé, só, őrölt fekete bors, 1 kisebb újhagyma, 10-10 dkg csiperkegomba és konzerv rákfarok (fagyasztott is lehet), 2+2 evőkanál olaj (lehet olíva is), fél csokor kapor, p ...
Tex-mex pulykajava

Tex-mex pulykajava

Hozzávalók: 60 dkg pulykamellfilé, 2 evőkanál csípős mustár, 2 evőkanál olaj, 4 evőkanál sűrített paradicsom (paradicsompüré), 2 gerezd zúzott fokhagyma, 1 kiskanál barna cukor (kristálycukor vagy méz ...
Barbecue csirkecomb

Barbecue csirkecomb

Hozzávalók: 6 csirkecomb, 1 babérlevél, néhány szem fekete bors, 1 kiskanál ételízesítő por a mártáshoz: 3,5 dl ketchup, 4 evőkanál méz, egy-egy csipetnyi origano, bazsalikom, kakukkfű, Cayenne bors, ...
Csirkehúsos zsiványpecsenye

Csirkehúsos zsiványpecsenye

Hozzávalók: 3 kisebb, lehetőleg egyforma nagyságú burgonya, só, 1 egész, lebőrözött csirkemellfilé, 4 kisebb kicsontozott csirkefelsőcomb, 4 csirkemáj, 8 kisebb vagy 2-3 közepes vöröshagyma, 3 közepes ...
Chili and Lime Chicken Skewers - (Csilis, zöldcitromos csirkenyárs)

Csilis, zöldcitromos csirkenyárs

Hozzávalók: 3 evőkanál olaj (lehet olíva is), 1,5 evőkanál vörösborecet, 1 zöldcitrom, 1 csapott kiskanál csilipor vagy Erős Pista, fél kiskanál jóféle pirospaprika, fél kiskanál hagymapor vagy vörösh ...
Chicken Skewers with Hazelnut Sauce - (Csirkenyársak mogyorómártással)

Csirkenyársak mogyorómártással

Hozzávalók a nyárshoz: 4 fél csirkemellfilé (60-70 dkg), 2 evőkanál nem túl sós, sötét szójamártás, 2 evőkanál frissen facsart zöldcitromlé, 2 evőkanál szezámolaj a mártáshoz: 10 dkg pirított, sózatla ...
Csirkenyárs zsályás sárgarépával

Csirkenyárs zsályás sárgarépával

Hozzávalók: 1 evőkanál szárnyasokhoz való grillfűszer-keverék, 1 dl olaj, 4 fél csirkemellfilé (70-80 dkg), 20 dkg vékony szelet húsos szalonna (sliced bacon)m maréknyi friss zsályalevél, 2-3 paradics ...
Egzotikus csirkenyárs

Egzotikus csirkenyárs

Hozzávalók: 8 kisebb csirkefelsőcomb, 8 csirkeszárny, só a páchoz: 4 evőkanál olaj, 2 evőkanál nem túl sós, sötét szójamártás,1 kiskanál mustár, 1 mokkáskanál currypor, 1-1 késhegynyi őrölt koriander ...