Tag Archives: húsvéti,

Húsvéti töltött kalács

Húsvéti töltött kalács

Hozzávalók a tésztához: 1,5-2 dl tej, 2 dkg élesztő, 40 dkg finomliszt, 1 mokkáskanál só, 1 tojás, 6 dkg vaj vagy sütőmargarin, 4 dkg kristálycukor, 1 citrom reszelt héja a narancstöltelékhez: 1 nagy ...
Kenyérben sült csülök

Kenyérben sült csülök

Hozzávalók: 1 kisebb füstölt csülök a kenyértésztához: 2,5 dkg élesztő, kb. 3,5 dl víz, fél kiskanál kristálycukor, 60 dkg kenyérliszt, 1 púpozott kiskanál só a nyújtáshoz: finomliszt a forma kikenésé ...

Madártej

Hozzávalók: 4 tojás, 12 dkg (6 evőkanál) kristálycukor, 1 liter tej, fél vaníliarúd vagy 1-2 csomag vaníliás cukor, 1 kiskanál főzni való vaníliaízű pudingpor (esetleg finomliszt) 1. A tojások fehérjé ...
Parajtorta

Parajtorta

Hozzávalók a tésztához: 1 közepes (12 dkg) burgonya, só, 2 dl (12-13 dkg) finomliszt, a fele Graham-liszt is lehet, 1 kiskanál sütőpor, 1 kiskanál fokhagymás só, 7 dkg vaj vagy sütőmargarin, kb. 0,7 d ...
Sárga túró (szirok)

Sárga túró (szirok)

Hozzávalók: 10 dkg mazsola, 1 liter tej, 10 tojás, 1 mokkáskanál só, 2 evőkanál kristálycukor, kis darabka vaníliarúd vagy 1 csomag vaníliás cukor, 1. Ez a sárga túró elmaradhatatlan része volt a húsv ...
Egészben sült báránygerinc

Egészben sült báránygerinc

Hozzávalók: kb. 1,5 kg konyhakész báránygerinc, só 6-7 evőkanál olaj 1. A gerincet az esetleg rajta maradt inaktól, bőnyegtől megtisztítjuk, de egy vékony zsírréteget hagyunk rajta. Megsózzuk, más fűs ...