Tag Archives: húsvéti,

Egészben sült báránygerinc

Egészben sült báránygerinc

Hozzávalók: kb. 1,5 kg konyhakész báránygerinc, só 6-7 evőkanál olaj 1. A gerincet az esetleg rajta maradt inaktól, bőnyegtől megtisztítjuk, de egy vékony zsírréteget hagyunk rajta. Megsózzuk, más fűs ...
Majoránnás báránytokány

Majoránnás báránytokány

Hozzávalók: 60 dkg kicsontozott báránylapocka vagy -comb (csont nélkül), 1 közepes vöröshagyma, 3 evőkanál olaj, kb. 1 kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 2 gerezd fokhagyma, 1 csapott evőka ...
Márványsajtos bárányborda

Márványsajtos bárányborda

Hozzávalók: 8 szelet, egyenként kb. 7 dkg-os csontos báránykaraj vagy 4 szelet gerinc, olaj, kb.1 kiskanál só, 2 zsemle, 10 dkg márványsajt, fél csokor petrezselyem, 1 evőkanál zsemlemorzsa, fél mokká ...
Mentás morzsában sült bárányborda

Mentás morzsában sült bárányborda

Hozzávalók 80-90 dkg báránykaraj egyben, 6-7 dkg vaj, 10 dkg zsemlemorzsa, 2-3 evőkanál friss mentalevél, 1 kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 2 evőkanál csípős mustár 1. A báránykaraj tete ...

Rozmaringos báránycomb

Hozzávalók: egy szép fiatal kb. 1 kg-os báránycomb, kb. 1 púpozott kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 2 gerezd fokhagyma, 1 ág friss rozmaring, 5 evőkanál olaj (lehet olíva is), 3 sárgarépa ...
Vörösboros, tejszínes báránysült

Vörösboros, tejszínes báránysült

Hozzávalók: 80 dkg kicsontozott báránylapocka vagy -comb egyben, kb. 1 evőkanál só, 1-1 vöröshagyma, sárgarépa és petrezselyemgyökér, kis darabka zeller, 5-6 evőkanál olaj, 2 evőkanál sűrített paradic ...
Amerikai sajttorta

Amerikai sajttorta

Hozzávalók a tésztához: 10 dkg vaj, 15 dkg darált háztartási keksz, 2 evőkanál kristálycukor a forma kikenéséhez: 2 dkg vaj a krémhez: 5 tojás, 20 dkg kristálycukor, 1 evőkanál citromlé, 1 csomag vaní ...