Karácsonyi narancstorta
Hozzávalók a tésztához: 4 tojás, 25 dkg kristálycukor, 1 narancs, 4 evőkanál forró víz, 1 c ...
Tag Archives: karácsonyi,
Máktorta liszt nélkül
Hozzávalók: 7 tojás, 18 dkg kristálycukor, 18-18 dkg őrölt mák és őrölt dió, 18 dkg vaj vag ...
Mentakrémes mézeskalácstorta – készítette Czermann János mestercukrász
Hozzávalók a mézestésztához: 30 dkg méz, 25 dkg porcukor, 10 dkg vaj, 2 tojás, 2 tojássárgá ...
Briósban sült halpástétom
Hozzávalók a halpástétomhoz: 50 dkg friss vagy fagyasztott bőr és szálka nélküli tengerihal ...
Csalafinta haltekercsek
Hozzávalók 10 dkg vaj, 5 csapott evőkanál finomliszt, 2,5 dl tej, 1 mokkáskanál só, fél mok ...
Gyümölccsel töltött hideg pulykamell – készítette Mójzes József főszakács
Hozzávalók: 60 dkg pulykamellfilé, 10-10 dkg friss cseresznye és fekete ribiszke, (idény mú ...
Házi pácolt lazac (gravlax, gravad lax) – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács
Hozzávalók: 80 dkg bőrös lazacfilé a pácoláshoz: 20 dkg kristálycukor, 20 dkg só, 1 nagy na ...
Hideg fogastekercs
Hozzávalók: 1 közepes vöröshagyma, 1-1 sárgarépa és petrezselyemgyökér, só, néhány szem fek ...
Lazacrózsa – készült az OnLive© főzőiskola 50. adásában
Hozzávalók 40 dkg szeletelt füstölt lazac (24 szelet, 12 “rózsa”) a díszítéshez ...
Lazactál – készítette Piri István mesterszakács
Hozzávalók: 30 dkg füstölt, szeletelt lazac, 12 szál főtt zöldspárga, 5 dkg fekete kaviár, ...
Karácsonyi pontykocsonya – halkocsonya
Hozzávalók a kocsonyaléhez (egy változathoz): 80 dkg -1 kg konyhakész pontyfej és farok (le ...