Savanyúkáposzta-saláta
Hozzávalók: 50 dkg savanyú káposzta, 2 közepes nagyságú (20 dkg) sárgarépa, 2 lila hagyma, 1 csomó (5 darab) hónapos retek, fél kígyóuborka (15 dkg), fél-fél csokor metélőhagyma és zellerzöld, 1 kiska ...
Tag Archives: kezdő,
Zöldborsós, tejfölös, füstöltcsülkös újkrumplileves
Hozzávalók: 30 dkg nyers füstölt hús (csont nélkül) – lehet másféle füstölt hús is, 2 közepes vöröshagyma, 4 evőkanál olaj vagy 1 púpozott evőkanál zsír, 1 kg újburgonya, só, fél mokkáskanál őrö ...
„Fügeszalámi” kéksajttal
Hozzávalók a fügeszalámihoz: 25 dkg aszalt füge, 2 evőkanál balzsamecet, 1,25 dl vörösbor, fél kiskanál garam masala fűszerkeverék, 10 dkg dióbél, 2-3 evőkanálnyi vékony barna héjától is megfosztott t ...
Frankfurti leves II. – készült az OnLive© főzőiskola 15. adásában
Hozzávalók: egy kisebb fej kelkáposzta (tisztítva 80 dkg), 10 dkg füstölt szalonna, 1 közepes fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál őrölt kömény, 1 kiskanál jóféle pirospaprika, 1 evőkaná ...
Magyaros zöldborsóleves csurgatott tésztával – készült az OnLive© főzőiskola 14. adásában
Hozzávalók: 1 nagyobbacska vöröshagyma, 3-4 evőkanál olaj vagy 1 evőkanál zsír, 3 sárgarépa, 2 petrezselyemgyökér, 1 kiskanál finomliszt (ez el is maradhat), 1 kiskanál jóféle pirospaprika, 1 csapott ...
Kukoricás, narancsos karalábésaláta
Hozzávalók: 2 zsenge karalábé, 2 fehér kerek söretek, 1 közepes doboz (340 gramm) Gold csemegekukorica, 1 kisebb csokor petrezselyem, 2-3 újhagyma, 1 gerezd fokhagyma, fél kiskanál őrölt édesköménymag ...
Szalonnával, ananásszal sült csirkemell kubai avokádósalátával
Hozzávalók: 4 fél csirkemellfilé (egyenként 16-18 dkg), só, frissen őrölt borskeverék, 12 vékony szelet húsos szalonna (sliced bacon), 8 karika cukor és tartósítószer nélküli konzervananász (a friss m ...
Caesar-salátaöntet (Cézár salátaöntet) – készült az OnLive© főzőiskola 10. adásában
Hozzávalók: 6 evőkanál majonéz, 2 evőkanál főzőtejszín, 1 csapott kiskanál porcukor, só, fél mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 kiskanál mustár, negyed citrom kifacsart leve, 1 apró gerezd fokhagyma, 1 ...
Kovászosuborka-saláta
Hozzávalók: 2 kápia paprika, 1 sárga húsú kaliforniai paprika, 3 evőkanál sütéshez való olívaolaj, 2 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyem, 2 közepes nagyságú lilahagyma, 6 közepes nagyságú házi kov ...
Erdélyi csorba leves – készült az OnLive© főzőiskola 8. adásában
Hozzávalók: 40 dkg csirkecombfilé (az eredeti paraszt csorba sertéslapockából készül, de lehet borjú, bárány vagy akár szarvashús is), kb. 1 evőkanál só vagy házi ételízesítő, 1 vöröshagyma, 2 sárgaré ...
Majonézes, virslis lencsesaláta (konzerv lencséből) – készült az OnLive© főzőiskola 6. adásában
Hozzávalók: 5 evőkanál majonéz, 5 evőkanál tejföl, 1 evőkanál mustár, néhány csepp citromlé, fél mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 kis csokor petrezselyem, fél kiskanál só, 1 csomó újhagyma vagy araszn ...