Tag Archives: kezdő,

Kecskeméti töltött tojás

Kecskeméti töltött tojás

Hozzávalók 14 főtt tojás, 4-5 evőkanál finomliszt, 3-4 tojás, 15 dkg zsemlemorzsa a sütéshez: bő olaj a töltelékhez: a főtt tojások sárgája, 6 evőkanál majonéz, 2 evőkanál mustár, fél kiskanál csípős ...
„Görögdinnye” szelet

„Görögdinnye” szelet

Hozzávalók az alaphoz: 25 dkg sütőmargarin vagy vaj, 25 dkg porcukor, 2 csomag vaníliás cukor, 50 dkg darált háztartási keksz a piros részhez (a dinnye belsejéhez): fél üvegcse (15 ml) piros ételszíne ...

Tejszínes csalánkrémleves

Hozzávalók: 25 dkg zsenge csalánlevél, só, 1 kisebb burgonya (10 dkg), kb. 8 dl víz, 3 dl főzőtejszín vagy tejföl (a legjobb felesben), őrölt fekete bors a leves betétjéhez: 2 szelet szikkadt rozsos b ...
Lágy csokiszuflé (csokifelfújt)

Lágy csokiszuflé (csokifelfújt)

Hozzávalók: 7,5 dkg étcsokoládé, 7,5 dkg vaj, 5 dkg (0,5 dl) kristálycukor, 2 tojás, 1 tojássárgája, 2 evőkanál finomliszt a forma kikenéséhez: 1 dkg vaj a tálaláshoz: 6 evőkanál meggy- vagy erdei gyü ...
Zellerleves vajasgaluskával

Zellerleves vajasgaluskával

Hozzávalók: 2 zsenge zellergumó (kb. 40 dkg), 5 dkg vaj vagy 4 evőkanál olaj, 1 csapott evőkanál finomliszt, 1 nagy csokor petrezselyem, fél csokor zellerzöld, fél mokkáskanál őrölt fehér bors, 1 lite ...
Articsóka vinaigrette öntettel

Articsóka vinaigrette öntettel

Hozzávalók: 1 doboz (25 dkg) konzerv articsókaszív a vinaigrette-hez: fél-fél csokor metélőhagyma (snidling), petrezselyem és tárkonylevél, 10 dkg ecetes uborka, 1 kis fej vöröshagyma vagy 2 újhagyma, ...

Almás, mandulás, kókuszos korongok

Hozzávalók: 40 dkg alma, amiből 5 dl (28 dkg) hámozott, csumázott reszelt alma lesz, 5 dl (18-20 dkg) dió és tisztított mandula porrá őrölve, 1 kiskanál őrölt fahéj, 2,5 dl (6 dkg) kókuszreszelék, csi ...

Zöldséges hajdinaleves

Hozzávalók: 4 evőkanál szójaszósz, 10 dkg étkezési szemes hajdina, jó arasznyi póréhagyma, 1-2 sárgarépa, 1 ág halványzeller, 1 kisebb cikk fejes káposzta, só 1. Egy liter vizet – még jobb ha húsleves ...