Tag Archives: magyaros,

Palóc pecsenye

Palóc pecsenye

Hozzávalók: 4 szelet, egyenként kb. 15 dkg-os kicsontozott sertéstarja, kb. 4 csapott kiskanál grill fűszerkeverék (lehet flekken vagy magyaros fűszerkeverék is), 5-6 evőkanál olaj, 2 pár debreceni, 4 ...
Csülkös, gerslis kelleves

Csülkös, gerslis kelleves

Hozzávalók: egy kisebb füstölt sertéscsülök csont nélküli fele (40 dkg), 1-2 vöröshagyma, 5 evőkanál gersli (árpagyöngy), 4 evőkanál olaj (lehet 2 evőkanál zsír is), 2 evőkanál finomliszt, 1 kiskanál ...
Gyönge galambleves

Gyönge galambleves

Hozzávalók 4 egészen fiatal galambfióka (tisztítva, fagyasztva is kapható), 1 vastag petrezselyemgyökér, 2 sárgarépa, 1-1 kis fej karalábé és zellergumó, 1 közepes burgonya, 1 közepes vöröshagyma, 4 s ...
Húsimádók „őzgerince”

Húsimádók „őzgerince”

Hozzávalók: 4 szelet, egyenként kb. 15 dkg-os csont nélküli sertéstarja, só, 1 evőkanál csípős gulyáskrém (csípős Piros Arany is lehet), 12 vékony szelet húsos szalonna (sliced bacon), egy olyan hossz ...
Indiáner

Indiáner

Hozzávalók a tésztához: 3 tojássárgája, 12 dkg (6 csapott evőkanál) finomliszt, 1 evőkanál víz, 6 dkg (3 csapott evőkanál) kristálycukor, 6 tojásfehérje az összerakáshoz: 5-6 dkg sárgabaracklekvár a b ...
Málnás "Túró Rudi" kehely

Málnás “Túró Rudi” kehely

Hozzávalók: a csokoládés réteghez: 1,5 dl tej, 7 dkg kristálycukor, 1 csomag vaníliás cukor, 3 dkg vaj, 4 dkg cukrozatlan (keserű) kakaópor a túrós réteghez: 25 dkg tehéntúró, 8 dkg porcukor, 1 dl zsí ...
Tolófánk

Tolófánk

Hozzávalók: 2 dl víz, 1 mokkáskanál só, 20 dkg zsír vagy vaj, 20 dkg finomliszt, 6 tojás a sütéshez: bő olaj a tálaláshoz: vaníliás porcukor, sárgabaracklekvár 1. A tésztához a vizet egy lábasba öntjü ...
Lucskos zöldbab

Lucskos zöldbab

Hozzávalók: 70 dkg keskeny csontos sertésoldalas, 1 kisebb vöröshagyma, 1 nagy gerezd fokhagyma, 1 húsleveskocka vagy 1 kiskanál ételízesítő por, 1 mokkáskanál őrölt köménymag, fél kiskanál morzsolt s ...