Tag Archives: magyaros,

Tökös, mákos rétes

Hozzávalók: 2 csomag (4 lapos) réteslap, 4-5 evőkanál olaj, 2-3 evőkanál zsemlemorzsa a töltelékhez: 1 kg gyalult tök (lehet fagyasztott is), 25 dkg darált mák, 8 evőkanál kristálycukor a sütéshez: ol ...

Túrós rétes (édes)

Hozzávalók: 2 csomag (4 lapos) réteslap, 4-5 evőkanál olaj, 2-3 evőkanál zsemlemorzsa a töltelékhez: 75 dkg félzsíros tehéntúró, 8-10 dkg mazsola, 2 citrom reszelt héja, 5 evőkanál kristálycukor, 1 cs ...

Vargabéles

Hozzávalók: 15 dkg finommetélt, fél kiskanál só, 4 tojás, 6 evőkanál kristálycukor, 1 csomag vaníliás cukor, 2 dl tejföl, 1 kg tehéntúró, 10 dkg mazsola, 1 púpozott evőkanál búzadara, 1 nagyobb citrom ...
Zabkorpás, cseresznyés rétes (édes)

Zabkorpás, cseresznyés rétes (édes)

Hozzávalók: 1 kg cseresznye (idényen kívül befőtt), 10 dkg darált dió, 10 dkg zabkorpa, 1 evőkanál búzacsíra, 5 evőkanál méz, 2 csomag 4 lapos réteslap, 3 evőkanál zsemlemorzsa, 5-6 dkg vaj vagy sütőm ...
Zöldséges rétes (sós)

Zöldséges rétes (sós)

Hozzávalók: 1 csomó újhagyma, 3 közepes sárgarépa, 25-25 dkg csiperkegomba és fejes káposzta, 2 nagy szelet barna kenyér (lehet fehér kenyér vagy zsemle is), 2 tojás, 2 evőkanál tejföl, kb. 1 kiskanál ...
Börzsönyi rántott palacsinta (sós)

Börzsönyi rántott palacsinta (sós)

Hozzávalók: 1,5 kg csontos, fagyasztott vaddisznó-, őz- vagy szarvashús (akkor jó, ha kb. a fele hús), 4 evőkanál olaj, 1-1 közepes sárgarépa és petrezselyemgyökér, 1 kis fej vöröshagyma, 2 evőkanál k ...
Egervári göngyölt palacsinta (édes)

Egervári göngyölt palacsinta (édes)

Hozzávalók a töltelékhez: 15 dkg darált dió, 2 dl tej, 6 evőkanál porcukor vagy méz, 1 citrom, 15 dkg mák, 25 dkg tehéntúró, 2 tojás, 2 evőkanál búzadara, 30 dkg fagyasztott meggybefőtt, késhegynyi őr ...
Egri gömbpalacsinta (édes)

Egri gömbpalacsinta (édes)

Hozzávalók: 10 darab kész palacsinta a töltelékhez: 2 dl tej, 20 dkg kristálycukor, 30 dkg darált dió, 4-5 dkg aprószemű mazsola, 1 kisebb citrom reszelt sárga héja, 1 csomag vaníliás cukor a ruha meg ...
Gundel-palacsinta (édes)

Gundel-palacsinta (édes)

Hozzávalók: 1,5 dl tej, 15 dkg porcukor, 20 dkg darált dió, 5 dkg mazsola, fél citrom reszelt héja, 1 evőkanál rum, csipetnyi őrölt fahéj, 1 dl tejszínből vert hab, 12 darab kész palacsinta, 2 dkg vaj ...
Hortobágyi harcsás palacsinta (sós)

Hortobágyi harcsás palacsinta (sós)

Hozzávalók: 70 dkg szálka és bőr nélküli harcsafilé (afrikai harcsa is lehet), 1 nagy vöröshagyma, 4 evőkanál olaj, 1 evőkanál jóféle pirospaprika, 1-1 zöldpaprika és paradicsom, 2 gerezd fokhagyma, f ...