Tag Archives: mediterrán,

Bolognai spagetti

Bolognai spagetti

Hozzávalók: 1 közepes vöröshagyma, 1 sárgarépa, 1 cikk zeller, 10-12 dkg füstölt szalonna, 2 evőkanál olaj, 60 dkg sovány darált marhahús (lehet sertés- vagy pulykafelsőcomb is), 8 evőkanál sűrített p ...
Görögös tésztarakottas

Görögös tésztarakottas

Hozzávalók: 1 vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olívaolaj, 4-5 vékony szelet húsos szalonna (sliced bacon), 25 dkg darált bárányhús (marhahús is lehet), 1 kisebb, kb. 25 dekás padlizsán, 40 ...

Lasagne

Hozzávalók: 3 evőkanál olaj, 60 dkg darált sertés- vagy marhahús (pulykacombfilé is lehet), 15 dkg sűrített paradicsom (paradicsompüré) vagy jóféle ketchup, 2 dl víz, 1 csapott kiskanál só, fél mokkás ...

Milánói spagetti

Hozzávalók: 40 dkg spagetti, só, 6 evőkanál olaj, 1 vöröshagyma,  25-30 dkg csiperkegomba, 20-25 dkg szeletelt gépsonka, fél mokkáskanál őrölt fekete bors, 15-20 dkg sűrített paradicsom (paradicsompür ...
Orsótészta kétféle zöldségraguval

Orsótészta kétféle zöldségraguval

Hozzávalók: 40 dkg orsótészta, só, 10 dkg reszelt parmezán sajt a tetejére az alapmártáshoz: 1 fej (6 gerezd) fokhagyma, 50 dkg friss vagy 40 dkg hámozott, kockázott paradicsom, 1 kiskanál csípős papr ...
Pesztós spagetti

Pesztós spagetti

Hozzávalók: maréknyi friss bazsalikomlevél, 3 evőkanál tisztított mogyoró, 3 gerezd fokhagyma, 4 evőkanál apróra reszelt parmezán sajt, só, 4 evőkanál olaj (olívaolaj is lehet), 40 dkg spagetti 1. A b ...
Sajtos orsótészta piros pesztóval

Sajtos orsótészta piros pesztóval

Hozzávalók a pesztóhoz: 15 dkg marinált pritamin paprika (marináltpaprika néven üvegben kapható), 3 közepes szem paradicsom, 5 dkg hámozott, szeletelt mandula, 3 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál olaj, 1-1 ...