Tag Archives: mediterrán,

Olívás töltött hal paradicsommártásban

Olívás töltött hal paradicsommártásban

Hozzávalók: 8 friss vagy fagyasztott tengeri halfilé (egyenként kb. 12 dkg), 1 púpozott evőkanál zsemlemorzsa, 6 evőkanál olaj (lehetőleg olíva), 1 egész + 1 csapott kiskanál só, 1 egész + fél mokkásk ...
Paella tengerész módra

Paella tengerész módra

Hozzávalók: 25 dkg nagyszemű, fényezett rizs, 4 evőkanál olaj, 3 gerezd fokhagyma, 1 erőleves- vagy zöldségleveskocka, 3 evőkanál fűszeres ketchup, 2 csomag (2 g) sáfrány, 15 szem mag nélküli olajbogy ...
Párolt polip

Párolt polip

Hozzávalók: 1 nagyobb, kb. 80 dkg-os fagyasztott, konyhakész polip, de lehet ugyanennyi súlyú, ugyancsak fagyasztva kapható törpepolip is (ha sikerül frisset vásárolni, az még jobb), só, néhány szem f ...