Hozzávalók: 5 dl tej, csipetnyi kristálycukor, 5 dkg élesztő, 1 kg finomliszt, 1 kiskanál só, 1 kis pohár (150 gramm) kefir, 3 tojás, 1-2 evőkanál tejföl a sütéshez: olaj a tálaláshoz: 15-20 gerezd fo ...
Hozzávalók: 6 kisebb, egyenként kb. 30 dkg-os tisztított sertésnyelv, jó 1 evőkanál só, egész fekete bors, 3 babérlevél, 1 fej fokhagyma, 2 vöröshagyma a tüzdeléshez: 2 kisebb fej fokhagyma a beforgat ...
Hozzávalók: 1,2 kg édesburgonya, 40 dkg vöröshagyma, 1 csapott evőkanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 kiskanál jóféle pirospaprika, 1 csapott evőkanál majoránna, 1 csokor petrezselyem, 6-7 dk ...
Hozzávalók: 1 gerezd fokhagyma, 0,75 dl tej, 2 dl olaj (lehet felesben vagy teljes egészében olíva is), 1 mokkáskanál só, fél mokkáskanál őrölt fekete bors, 1-2 mokkáskanál citromlé 1. A fokhagymát me ...
Hozzávalók: 70 dkg (tisztítva 60 dkg) „A” vagy „B” jelzésű burgonya, 1,25 dl + 1 evőkanál olaj (lehet sütéshez való olívaolaj is), 1 nagyobb (15 dkg) vöröshagyma, só, őrölt fekete bors, 8 tojás 1. Ker ...
Hozzávalók a „piros” tökfőzelékhez: 1 közepes vöröshagyma, 3 evőkanál olaj, 2 kiskanál jóféle pirospaprika, 1 kg gyalult tök (fagyaszott is lehet, de akkor szinte feleannyi folyadékkal számoljunk), sz ...
Hozzávalók: 1 kg málna, 10 dkg kristálycukor, 1 csomag vaníliás cukor, 2 csipetnyi őrölt fahéj, 1 csipetnyi őrölt ánizs, 1 csipetnyi só (ezért sokan megköveznek de én így szoktam – a szerző), 2 ...
Hozzávalók: 1 csomag (400 gramm) Bonduelle Vapour fagyasztott zöldborsó, 4 dl rizstej, fél kiskanál só, késhegynyi őrölt fekete bors, 1,5 evőkanál rizsliszt, 1 kis csokor petrezselyem 1. A fagyasztott ...
Hozzávalók a tésztához: 30 dkg finomliszt (a fele rétesliszt vagy teljesőrlésű Graham-liszt is lehet), 18 dkg porcukor, 1 csomag sütőpor, csipetnyi só, 6 tojás, 6 evőkanál hideg víz, 3 csomag vaníliás ...
Hozzávalók: 1 kis fej vöröshagyma, 3 evőkanál olaj, 1 kiskanál jóféle pirospaprika, só, 60 dkg zöldbab (idényen kívül 50 dkg fagyasztott is lehet), 2-3 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 1 csokor petrez ...
Hozzávalók: 16 szál lehetőleg egyforma vastagságú fehér spárga, 8 szál a fehérhez hasonlóan vastag zöldspárga, só, kristálycukor, 6-8 dl céklalé (lehet a céklasaláta leve is) a zöldfűszeres napragorgó ...
