Hozzávalók: 75 dkg finomliszt, 40 dkg darált sertésháj, 1 csapott kiskanál só, 1 csapott kiskanál kristálycukor, 4 tojássárgája, 1,5 dl száraz fehérbor, 2 evőkanál tejföl, kb. 1,5 dl szódavíz a nyújtá ...
Hozzávalók: egy kisebb fej kelkáposzta (tisztítva 80 dkg), 10 dkg füstölt szalonna, 1 közepes fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál őrölt kömény, 1 kiskanál jóféle pirospaprika, 1 evőkaná ...
Hozzávalók: 1 nagyobbacska vöröshagyma, 3-4 evőkanál olaj vagy 1 evőkanál zsír, 3 sárgarépa, 2 petrezselyemgyökér, 1 kiskanál finomliszt (ez el is maradhat), 1 kiskanál jóféle pirospaprika, 1 csapott ...
Hozzávalók: 2 zsenge karalábé, 2 fehér kerek söretek, 1 közepes doboz (340 gramm) Gold csemegekukorica, 1 kisebb csokor petrezselyem, 2-3 újhagyma, 1 gerezd fokhagyma, fél kiskanál őrölt édesköménymag ...
Hozzávalók: 50 dkg finomliszt, 2,5 dl tej, 8 dkg kristálycukor, 3 dkg élesztő, 5 dkg vaj, 2 tojás, 5 dkg marcipán, 1 csapott mokkáskanál só a bevonathoz (glazúrhoz): 1 tojásfehérje, 2 evőkanál rum, 10 ...
Hozzávalók: a fánkhoz: 3,5 dkg élesztő, kb. 2,5 dl langyos tej, 1 evőkanál kristálycukor, 60 dkg finomliszt, 1 kiskanál só, 4 tojássárgája, 0,5 dl pálinka, 8 dkg vaj a tál kikenéséhez: egy kevés olaj ...
Hozzávalók: 3 evőkanál porcukor, 3 tojássárgája, 1 kis pohár (150 gramm) tejföl, 35 dkg finomliszt, csipetnyi só a sütéshez: bő olaj a tálaláshoz: porcukor, barackíz 1. A porcukrot a tojássárgájával é ...
Hozzávalók: 2 kápia paprika, 1 sárga húsú kaliforniai paprika, 3 evőkanál sütéshez való olívaolaj, 2 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyem, 2 közepes nagyságú lilahagyma, 6 közepes nagyságú házi kov ...
Hozzávalók: 40 dkg csirkecombfilé (az eredeti paraszt csorba sertéslapockából készül, de lehet borjú, bárány vagy akár szarvashús is), kb. 1 evőkanál só vagy házi ételízesítő, 1 vöröshagyma, 2 sárgaré ...
Hozzávalók: 5 evőkanál majonéz, 5 evőkanál tejföl, 1 evőkanál mustár, néhány csepp citromlé, fél mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 kis csokor petrezselyem, fél kiskanál só, 1 csomó újhagyma vagy araszn ...
Hozzávalók burgonyagombóchoz: 50 dkg lisztes fajtájú (C jelölésű), héjában főtt, még melegen áttört és kihűlt burgonya, 18-20 dkg finomliszt, 1 tojás, só a nyújtáshoz: finomliszt a töltelékhez: 6-8 ev ...
