Zöldséges hajdinaleves
Hozzávalók: 4 evőkanál szójaszósz, 10 dkg étkezési szemes hajdina, jó arasznyi póréhagyma, 1-2 sárgarépa, 1 ág halványzeller, 1 kisebb cikk fejes káposzta, só 1. Egy liter vizet – még jobb ha húsleves ...
Tag Archives: olcsó,
Sokmagos, írós zsemle (élesztő és sütőpor nélkül)
Hozzávalók: 20 dkg rozsliszt, 20 dkg tönkölyliszt, 10 dkg teljesőrlésű búzaliszt (Graham-liszt), 5 dkg lenmag, 5 dkg szezámmag, 10 dkg zabkorpa, 10 dkg napraforgómag, 5 dkg mák, 1 kiskanál só, 1 kiska ...
Fonott foszlós kalács – készítette Kattári Vanessza
Hozzávalók: kb. 3 dl langyos tej, 2 dkg élesztő, 2 evőkanál kristálycukor, 50 dkg finomliszt, késhegynyi só, 2 csomag vaníliás cukor, 1 citrom reszelt héja, mazsola, 1 tojás, 1 tojássárgája, 5 dkg vaj ...
Sült csillagtök fűszeres túróval
Hozzávalók: 2 zsenge, egyenként kb. 50 dkg-os csillagtök, 2 evőkanál olaj, só, késhegynyi őrölt fekete bors a fűszeres túróhoz: 1 csokor kapor, 2 gerezd fokhagyma, 1 közepes (10 dkg) ecetes uborka, 25 ...
Ropogós sajtos rúd
Hozzávalók: 20 dkg rétesliszt, 1-1 késhegynyi só és szódabikarbóna, 12 dkg vaj, 10 dkg reszelt sajt, 2 tojássárgája, 1 evőkanál tejföl a nyújtáshoz: finomliszt a tepsi kikenéséhez: 2 dkg vaj a lekenés ...
Szilvalekváros, mákos gőzgombóc
Hozzávalók: 2,5 dkg élesztő, kb. 3 dl tej, 1 kiskanál kristálycukor, 50 dkg finomliszt, 1 mokkáskanál só, 1 kisebb citrom reszelt héja, 1 tojás a nyújtáshoz: finomliszt a töltelékhez: kb. 25 dkg sűrű ...
Párizsis burgonyasaláta
Hozzávalók: 80 dkg burgonya, só, 30 dkg párizsi, arasznyi póréhagyma, 1 cső erős paprika, 3 szem kemény paradicsom az öntethez: 5-5 evőkanál majonéz és tejföl, őrölt fekete bors, mustár 1. A burgonyát ...
Burgonyáspogácsa (krumplispogácsa)
Hozzávalók: 60 dkg burgonya, só, 3 dl tej, 3 dkg élesztő, 1 kg finomliszt, 1 csapott evőkanál só, 3 dl olaj a nyújtáshoz: finomliszt a tepsi és a pogácsa lekenéséhez: 6-7 dkg vaj vagy sütőmargarin a l ...
Barnasörös rozskenyér – készítette Czermann János mestercukrász
Hozzávalók: 5 dkg élesztő, 5 dl finom barnasör, 1 kg teljes őrlésű rozsliszt (RLTK190), 20 dkg finomliszt vagy kenyérliszt, 1 evőkanál só, 4-5 dl langyos víz a nyújtáshoz: finomliszt a formák kikenésé ...
Sárgarépával töltött burgonya
Hozzávalók: 6 közepes burgonya, só, 50 dkg sárgarépa, 1 közepes vöröshagyma, 4 dkg vaj vagy sütőmargarin (olaj is lehet), őrölt fekete bors, 2 púpozott evőkanál búzadara, 1 tojás, 1 csokor perezselyem ...
Zöldséges rizsleves
Hozzávalók: 1,2 liter szűrt és zsírtalanított húsleves (lehet zöldségerőleves is), 15 dkg barna vagy hántolatlan rizs, arasznyi póréhagyma (10 dkg), 1 közepes nagyságú sárgarépa (10 dkg), 15 dkg csipe ...
