Tag Archives: reggeli

Medvehagymás rántotta bagetten

Medvehagymás rántotta bagetten

Hozzávalók: 10 dkg frissen szedett medvehagyma, 10 dkg jóféle sonka (sliced bacon is lehet), 3 evőkanál olaj, 6-8 tojás, só, 1 kisebb (25-30 dkg) 1 kisebb (kb. 40 dkg) bagett kenyér 1. A medvehagyma s ...
Tojáslepény amerikai módra

Tojáslepény amerikai módra

Hozzávalók: 40-50 dkg hámozott paradicsom (konzerv is lehet), 10 dkg vaj, só, őrölt fekete bors, fél csokor petrezselyem, 8 tojás, 0,8 dl tejszín (esetleg tej), 4 vékony szelet húsos szalonna (sliced ...
Tükörtojás

Tükörtojás

Egy serpenyőben egy kevés olajat (vajat vagy zsírt) forrósítunk, majd a tojásokat úgy ütjük bele, hogy a sárgájuk egyben maradjon. Kis lángon úgy sütjük meg, hogy a fehérje összeálljon, de a sárgája l ...
Molnárka buns with ham and horseradish cream - (Molnárka sonkával és tormakrémmel)

Molnárka sonkával és tormakrémmel

Hozzávalók a molnárkához: kb. 4,5 dl tej, 4 evőkanál kristálycukor, 4 dkg élesztő, 1 kg BL–80-as fehér kenyérliszt, 2 tojás, 2 kiskanál só, 10 dkg vaj vagy sütőmargarin a tészta nyújtásához: finomlisz ...
Pirítós olaszos sajtkrémmel

Pirítós olaszos sajtkrémmel

Hozzávalók: 1 kisebb franciakenyer (kb. 35 dkg) vagy magos barna kenyér az olaszos sajtkrémhez: 20 dkg friss natúr krémsajt, 2-2 evőkanál apróra vágott aszalt paradicsom és magozott fekete olajbogyó, ...

Rozsos, zabos zsemlék

Hozzávalók: 4 dl teljes őrlésű rozsliszt (kb. 20 dkg), 4 dl zabpehely (kb. 18 dkg), 1 kiskanál só, kb. 7 dl víz, 3 evőkanál méz, 5 dkg élesztő, 8-9 dl finom- vagy kenyérliszt (kb. 45 dkg) a nyújtáshoz ...

Sonkás kifli

Hozzávalók: 20 dkg vaj vagy sütőmargarin, 60 dkg finomliszt, 1 kiskanál só, 1 csomag sütőpor, 2 dkg élesztő, 5 dkg kristálycukor, 1 tojás, 1,8 dl hideg tej, 1,8 dl hideg víz, 1 kiskanál citromlé vagy ...
Stuffed Rolls - (Töltött zsömle)

Töltött zsömle

Hozzávalók: 4 zsemle, 1 kisebb csemegeuborka, 2 paradicsom, 1 közepes lila hagyma, 10 dkg gépsonka, 2 főtt tojás, 5 evőkanál majonéz, só 1. A zsömlék tetejéből egy vékony szeletet (kalapot) levágunk. ...

„Vitaminos” zsemlék

Hozzávalók: 5 dl tej, 5 dkg élesztő, 1 kiskanál só, 2 evőkanál méz, 2 közepes sárgarépa, 1 dl búza- vagy zabkorpa, 2 dl teljes őrlésű rozsliszt vagy zabpehelyliszt, 8-9 dl finomliszt, 2 dl rozs- vagy ...
Mézes kölesfelfújt

Mézes kölesfelfújt

Hozzávalók: 5 dkg vaj vagy sütőmargarin, 25 dkg étkezési hántolt köles, 7 dl tej, fél mokkáskanál só, 4 tojás, 1 dl tejföl, 6-8 evőkanál méz a forma kikenéséhez: vaj, zsemlemorzsa a tálaláshoz: 8 evők ...