Medvehagymás rántotta bagetten
Hozzávalók: 10 dkg frissen szedett medvehagyma, 10 dkg jóféle sonka (sliced bacon is lehet), 3 evőkanál olaj, 6-8 tojás, só, 1 kisebb (25-30 dkg) 1 kisebb (kb. 40 dkg) bagett kenyér 1. A medvehagyma s ...
Tag Archives: reggeli
Tálon sült tojás sonkával (ham end eggs)
Hozzávalók: Hozzávalók: 1-1,5 dkg vaj vagy 1 evőkanál olaj, 2 vékony, de nagy szelet sonka vagy főtt füstölt tarja, 2 tojás 1. A legjobb adagonként, frissen készíteni. Ehhez a vajat vagy olajat egy le ...
Tojáslepény amerikai módra
Hozzávalók: 40-50 dkg hámozott paradicsom (konzerv is lehet), 10 dkg vaj, só, őrölt fekete bors, fél csokor petrezselyem, 8 tojás, 0,8 dl tejszín (esetleg tej), 4 vékony szelet húsos szalonna (sliced ...
Tükörtojás
Egy serpenyőben egy kevés olajat (vajat vagy zsírt) forrósítunk, majd a tojásokat úgy ütjük bele, hogy a sárgájuk egyben maradjon. Kis lángon úgy sütjük meg, hogy a fehérje összeálljon, de a sárgája l ...
Molnárka sonkával és tormakrémmel
Hozzávalók a molnárkához: kb. 4,5 dl tej, 4 evőkanál kristálycukor, 4 dkg élesztő, 1 kg BL–80-as fehér kenyérliszt, 2 tojás, 2 kiskanál só, 10 dkg vaj vagy sütőmargarin a tészta nyújtásához: finomlisz ...
Pirítós olaszos sajtkrémmel
Hozzávalók: 1 kisebb franciakenyer (kb. 35 dkg) vagy magos barna kenyér az olaszos sajtkrémhez: 20 dkg friss natúr krémsajt, 2-2 evőkanál apróra vágott aszalt paradicsom és magozott fekete olajbogyó, ...
Rozsos, zabos zsemlék
Hozzávalók: 4 dl teljes őrlésű rozsliszt (kb. 20 dkg), 4 dl zabpehely (kb. 18 dkg), 1 kiskanál só, kb. 7 dl víz, 3 evőkanál méz, 5 dkg élesztő, 8-9 dl finom- vagy kenyérliszt (kb. 45 dkg) a nyújtáshoz ...
Sonkás kifli
Hozzávalók: 20 dkg vaj vagy sütőmargarin, 60 dkg finomliszt, 1 kiskanál só, 1 csomag sütőpor, 2 dkg élesztő, 5 dkg kristálycukor, 1 tojás, 1,8 dl hideg tej, 1,8 dl hideg víz, 1 kiskanál citromlé vagy ...
Töltött zsömle
Hozzávalók: 4 zsemle, 1 kisebb csemegeuborka, 2 paradicsom, 1 közepes lila hagyma, 10 dkg gépsonka, 2 főtt tojás, 5 evőkanál majonéz, só 1. A zsömlék tetejéből egy vékony szeletet (kalapot) levágunk. ...
„Vitaminos” zsemlék
Hozzávalók: 5 dl tej, 5 dkg élesztő, 1 kiskanál só, 2 evőkanál méz, 2 közepes sárgarépa, 1 dl búza- vagy zabkorpa, 2 dl teljes őrlésű rozsliszt vagy zabpehelyliszt, 8-9 dl finomliszt, 2 dl rozs- vagy ...
Mézes kölesfelfújt
Hozzávalók: 5 dkg vaj vagy sütőmargarin, 25 dkg étkezési hántolt köles, 7 dl tej, fél mokkáskanál só, 4 tojás, 1 dl tejföl, 6-8 evőkanál méz a forma kikenéséhez: vaj, zsemlemorzsa a tálaláshoz: 8 evők ...
