Tag Archives: reggeli

Rozsos, zabos zsemlék

Hozzávalók: 4 dl teljes őrlésű rozsliszt (kb. 20 dkg), 4 dl zabpehely (kb. 18 dkg), 1 kiskanál só, kb. 7 dl víz, 3 evőkanál méz, 5 dkg élesztő, 8-9 dl finom- vagy kenyérliszt (kb. 45 dkg) a nyújtáshoz ...

Sonkás kifli

Hozzávalók: 20 dkg vaj vagy sütőmargarin, 60 dkg finomliszt, 1 kiskanál só, 1 csomag sütőpor, 2 dkg élesztő, 5 dkg kristálycukor, 1 tojás, 1,8 dl hideg tej, 1,8 dl hideg víz, 1 kiskanál citromlé vagy ...
Stuffed Rolls - (Töltött zsömle)

Töltött zsömle

Hozzávalók: 4 zsemle, 1 kisebb csemegeuborka, 2 paradicsom, 1 közepes lila hagyma, 10 dkg gépsonka, 2 főtt tojás, 5 evőkanál majonéz, só 1. A zsömlék tetejéből egy vékony szeletet (kalapot) levágunk. ...

„Vitaminos” zsemlék

Hozzávalók: 5 dl tej, 5 dkg élesztő, 1 kiskanál só, 2 evőkanál méz, 2 közepes sárgarépa, 1 dl búza- vagy zabkorpa, 2 dl teljes őrlésű rozsliszt vagy zabpehelyliszt, 8-9 dl finomliszt, 2 dl rozs- vagy ...
Mézes kölesfelfújt

Mézes kölesfelfújt

Hozzávalók: 5 dkg vaj vagy sütőmargarin, 25 dkg étkezési hántolt köles, 7 dl tej, fél mokkáskanál só, 4 tojás, 1 dl tejföl, 6-8 evőkanál méz a forma kikenéséhez: vaj, zsemlemorzsa a tálaláshoz: 8 evők ...
Croissant

Croissant

Hozzávalók: 50-52 dkg finomliszt, 1,25 dkg (kb. fél evőkanál) só, 1,4 dl hideg víz, 1,4 dl hideg tej, 5,5 dkg (majdnem 3 csapott evőkanál) kristálycukor, 1 csomag (11 gramm) szárított sütőélesztő, 28+ ...