Tag Archives: szilveszteri

Stuffed Cabbage with Chili Beans - (Csilis babbal töltött káposzta)

Csilis babbal töltött káposzta

Hozzávalók: 10 dkg füstölt szalonna, 2 evőkanál olaj, 3 vöröshagyma (25 dkg), 20 dkg füstölt tarja, 20 dkg füstölt csülök, 1,5 kg kicsontozott bőrös sertéscsülök, 2 evőkanál jóféle pirospaprika, kb. 1 ...
Disznótoros káposzta

Disznótoros káposzta

Hozzávalók: 2 nagyobb vöröshgyma, 6-7 evőkanál olaj (eredetileg 10 dkg zsír), 1 evőkanál jóféle pirospaprika, 1 kg savanyú káposzta, 80 dkg zsírosabb sertéshús (tarja, dagadó, csülök, de lehet nyesedé ...

Lencseleves füstölt malacoldalassal

Hozzávalók: 1 kg füstölt malacoldalas, 25 dkg lencse, 3 sárgarépa, 2 petrezselyemgyökér, 2 babérlevél, fél kiskanál csípős Piros Arany vagy Erős Pista, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál mustár, 4 evőkaná ...
Kolozsvári töltött káposzta

Kolozsvári töltött káposzta

Hozzávalók: kis darabka füstölt sertésoldalas vagy lapocka, egy bögre (kb. 25 dkg) rizs, só, 20 dkg füstölt szalonna, 2 evőkanál olaj, 1 nagy vöröshagyma, 60 dkg darált sertéscomb- vagy-lapocka, 1 toj ...
Breaded Stuffed Cabbage - (Rántott töltött káposzta

Tápióbicskei töltött káposzta

Hozzávalók: 15 dkg rizs, 2 nagy vöröshagyma, 4-5 evőkanál olaj, 50 dkg füstölt sertéscomb, 50 dkg sertéscomb, 1 fej fokhagyma, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 kiskanál jóféle pirospaprika, só, 2 to ...
Tárkonyos húsos káposzta

Tárkonyos húsos káposzta

Hozzávalók: 10 dkg füstölt szalonna, 20 dkg sonka, 40-50 dkg füstölt oldalas, 1 szál (kb. 20 dkg) parasztkolbász, 3 evőkanál olaj, 2 közepes vöröshagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 1 csapott evőkanál jófél ...

Töltött káposzta I.

A hagyományos (egyszerű) mellett létezik erdélyi, debreceni, kolozsvári és még ki tudja hányféle fenséges változata. Elkészítése nem túl bonyolult, s miután elrontani is nehéz, akár kezdőknek is bátra ...

Töltött káposzta II.

Hozzávalók: 12 savanyúkáposzta-levél, 1,2 kg savanyú káposzta, 5 dkg füstölt szalonna, 2 evőkanál olaj, 1 közepes vöröshagyma (kb. 10 dkg), 2 gerezd fokhagyma, 1 csapott evőkanál jóféle pirospaprika, ...
Töltött káposzta szabolcsi módra

Töltött káposzta szabolcsi módra

Hozzávalók: 2 kisebb (2,4 kg) édes káposzta, 15 dkg rizs, 8 evőkanál olaj, só, 2 vöröshagyma, 2 evőkanál jóféle pirospaprika, 70 dkg sertésdagadó, őrölt fekete bors, 3 gerezd fokhagyma, 25 dkg füstölt ...