Tag Archives: szilveszteri

Virsli köntösben

Virsli köntösben

Hozzávalók: 2 dl tej, fél kiskanál kristálycukor, 2,5 dkg élesztő, 15-15 dkg finomliszt és rétesliszt (az egyik helyett Graham-liszt is lehet), 1 csapott kiskanál só, 3 dkg vaj vagy sütőmargarin, 1 to ...
Zabkorpás pogácsa

Zabkorpás pogácsa

Hozzávalók: 3 dkg élesztő, 0,5 dl tej, 30 dkg finomliszt, 15 dkg zabkorpa, 15 dkg sütőmargarin vagy vaj, 2 tojás, 2 dl tejföl, 1-1 mokkáskanál 10%-os ételecet és só a nyújtáshoz: finomliszt vagy zabpe ...
Zabpelyhes túróspogácsa

Zabpelyhes túróspogácsa

Hozzávalók: 1 dl tej, 2,5 dkg élesztő 50 dkg zabpehelyliszt, 25 dkg vaj vagy sütőmargarin, 50 dkg tehéntúró, 1 csapott evőkanál só, 1 tojás a nyújtáshoz: zabpehelyliszt a tepsi kikenéséhez: vaj a leke ...
Szilveszteri szezámos kiflicskék

Szilveszteri szezámos kiflicskék

Hozzávalók a tésztához: 6 dl tej, 1 evőkanál kristálycukor, 7 dkg élesztő, 22 dkg vaj vagy sütőmargarin, 48 dkg finomliszt, 48 dkg rétesliszt, 1 púpozott evőkanál só a töltelékhez: 35 dkg vaj vagy süt ...

Passzírozott korhelyleves sült szalonnával

Hozzávalók: 1 közepes vöröshagyma, 3 evőkanál olaj, 1 kiskanál jóféle pirospaprika, 40 dkg savanyú káposzta, kb. 1,25 liter víz, 1 közepes szem burgonya, 10 dkg füstölt hús (nem főtt, csak füstölt), 1 ...

Rumos kocka

Hozzávalók: 50 dkg finomliszt, 17 dkg vaj vagy zsír, 17 dkg kristálycukor, 1 csomag (12 gramm) sütőpor, 4 tojás, 3 dl tej, 30 dkg porcukor, 1 dl rum, 5 dkg mazsola, 10 dkg darált dióbél, 2 evőkanál sá ...

Óbudai snapszer leves

Hozzávalók: 40 dkg savanyú káposzta, 1 sárgarépa, 1 vöröshagyma, 3 evőkanál libazsír (olaj vagy olívaolaj is lehet), 20 dkg főtt füstölt hús, 5 dkg füstölt szalonna, 1 púpozott kiskanál jóféle pirospa ...
Stuffed Cabbage with Chili Beans - (Csilis babbal töltött káposzta)

Csilis babbal töltött káposzta

Hozzávalók: 10 dkg füstölt szalonna, 2 evőkanál olaj, 3 vöröshagyma (25 dkg), 20 dkg füstölt tarja, 20 dkg füstölt csülök, 1,5 kg kicsontozott bőrös sertéscsülök, 2 evőkanál jóféle pirospaprika, kb. 1 ...
Disznótoros káposzta

Disznótoros káposzta

Hozzávalók: 2 nagyobb vöröshgyma, 6-7 evőkanál olaj (eredetileg 10 dkg zsír), 1 evőkanál jóféle pirospaprika, 1 kg savanyú káposzta, 80 dkg zsírosabb sertéshús (tarja, dagadó, csülök, de lehet nyesedé ...

Lencseleves füstölt malacoldalassal

Hozzávalók: 1 kg füstölt malacoldalas, 25 dkg lencse, 3 sárgarépa, 2 petrezselyemgyökér, 2 babérlevél, fél kiskanál csípős Piros Arany vagy Erős Pista, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál mustár, 4 evőkaná ...
Kolozsvári töltött káposzta

Kolozsvári töltött káposzta

Hozzávalók: kis darabka füstölt sertésoldalas vagy lapocka, egy bögre (kb. 25 dkg) rizs, só, 20 dkg füstölt szalonna, 2 evőkanál olaj, 1 nagy vöröshagyma, 60 dkg darált sertéscomb- vagy-lapocka, 1 toj ...