Tag Archives: távol-keleti (ázsiai),

Fűszeres marhanyárs Baliról

Fűszeres marhanyárs Baliról

Hozzávalók: kisujjnyi darab indiai citromfű (miután ez nehezen beszerezhető, lehet helyette fél citrom vagy fél zöld citrom reszelt héja is), kisujjnyi darab friss gyömbér, 2 gerezd fokhagyma, 2 kisuj ...
Édes-savanyú sertés

Édes-savanyú sertés

Hozzávalók: 60 dkg sovány sertéshús (comb, karaj vagy szűzpecsenye) a páchoz: 1 tojásfehérje, 1 evőkanál étkezési kukoricakeményítő, 2 evőkanál szójamártás, 1 evőkanál vörösbor, 1 mokkáskanál só, fél ...
Indonéz rizssaláta

Indonéz rizssaláta

Hozzávalók: 30 dkg fényezetlen „A” rizs, só, 5 evőkanál kókuszreszelék, 3-3 főtt tojás és paradicsom, 1 jégsaláta, fél kígyóuborka, 5 dkg csiperkegomba, 3-4 dkg vaj, 30 dkg friss vagy konzervbab- vagy ...
Zöldséges metélt indonéz stílusban

Zöldséges metélt indonéz stílusban

Hozzávalók: 40 dkg Bonduelle Indonesia zöldségkeverék (sárgarépa, szójabab, hüvelyes cukorborsó, bambuszrügy, vízigesztenye, sárga húsú paprika és feketegomba keveréke), 4 evőkanál olaj (ha lehet, akk ...
Ázsiai stílusú harcsaleves

Ázsiai stílusú harcsaleves

Hozzávalók: 50 dkg harcsacsont (fej, gerinc stb.), 1 kiskanál ételízesítő por, 30 dkg bőr és szálka nélküli harcsa- vagy afrikai harcsafilé, 2 sárgarépa, arasznyi póréhagyma, 5 dkg szeletelt konzerv b ...

Csípős-savanyú leves

Hozzávalók: 1 liter csirkehúsleves (tyúkhúsleveskockából is lehet), 2 kisebb sárgarépa, kisujjnyi darab póréhagyma, 10-15 dkg főtt csirkehús, 4-5 dkg szeletelt konzerv bambuszrügy, 1-1,5 evőkanál nem ...