Ázsiai tészta tofuval
Hozzávalók: egy zsenge kínai kel fele (kb. 60 dkg), jó arasznyi póréhagyma, 2 piros húsú p ...
Tag Archives: távol-keleti (ázsiai),
Édes-savanyú csicseriborsó
Hozzávalók: 50 dkg főtt csicseriborsó – lehet konzerv csicseriborsó is, (szárítva kb ...
Királyrák szecsuáni módon
Hozzávalók: 20 darab királyrák, 1 tojásfehérje, csipetnyi őrölt fehér bors, 1 kiskanál só, ...
Spárgatempura gyömbérmártással
Hozzávalók a mártáshoz: 2 evőkanál vörösborecet, fél citrom leve, 4 evőkanál édes fehérbor ...
Ínyenc oldalas csípős gyömbérrel, és szójás júdásfülgombával – készítette Csigó János mesterszakács
Hozzávalók: 1,8 kg sertésoldalas, só, 1-2 vöröshagyma, 5-6 gerezd fokhagyma, 1 kiskanál egé ...
Fűszeres marhanyárs Baliról, zöldséges rizzsel és házi csiliszósszal
Hozzávalók a fűszeres marhanyárshoz: ujjnyi darab indiai citromfű (miután ez nehezen beszer ...
Édes-savanyú sertés
Hozzávalók: 60 dkg sovány sertéshús (comb, karaj vagy szűzpecsenye) a páchoz: 1 tojásfehérj ...
Szusi (sushi) alaprecept – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács
Hozzávalók: 50 dkg szusi (sushi) rizs, kb. 4 evőkanál enyhe (3-4%-os) rizsecet, néhány nyer ...
Indonéz rizssaláta
Hozzávalók: 30 dkg fényezetlen „A” rizs, só, 5 evőkanál kókuszreszelék, 3-3 főtt tojás és p ...
Kukorica kínaiasan (édes-savanyú mártásban)
Hozzávalók: 1-1 zöld és piros húsú kaliforniai paprika, 1 doboz (30 dkg) darabolt konzervan ...
Uborkás zöldséges csirkeragu spagettivel, ázsiai stílusban – Máy Balázs receptje
Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé, 5 evőkanál olaj (legjobb hozzá a szezámolaj), 1 csapott ...