Tag Archives: távol-keleti (ázsiai),

Thai csirkeleves

Thai csirkeleves

Hozzávalók: 1 közepes vöröshagyma, 4 evőkanál olaj (lehet szezámolaj is), 40 dkg csirkemellfilé, 2 közepes nagyságú sárgarépa, 1 thai citromfű fele, 1 újhagyma, 12-15 dkg shiitake gomba, 5 dl szűrt cs ...
Ázsiai pulykafalatok

Ázsiai pulykafalatok

Hozzávalók: 3 evőkanál kristálycukor, 3 evőkanál borecet (lehetőleg vörösborecet), 5 evőkanál ketchup, 2-3 evőkanál sötét, nem túl sós szójaszósz, 3 gerezd fokhagyma, 1,5 kiskanál mustár (a fele csípő ...
Thai Barbecued Chicken -(Barbecue csirke thai módra)

Barbecue csirke thai módra

Hozzávalók: 1 kis csokor korianderzöld, 3 gerezd fokhagyma vagy 1 kiskanál fokhagymakrém, 3 apró piros csilipaprika vagy 1 kiskanál Erős Pista, 1 kiskanál kurkuma, 1 kiskanál currypor, 1 evőkanál kris ...
Currys csirkemell

Currys csirkemell

Hozzávalók: 60 dkg csirkemellfilé, 1 kiskanál só, 2 kiskanál currypor, 1 nagyobb vöröshagyma, 3 evőkanál olaj, 1 csapott mokkáskanál édesköménymag (őrölt is lehet), 2 gerezd fokhagyma, késhegynyi csil ...
Chicken Skewers with Hazelnut Sauce - (Csirkenyársak mogyorómártással)

Csirkenyársak mogyorómártással

Hozzávalók a nyárshoz: 4 fél csirkemellfilé (60-70 dkg), 2 evőkanál nem túl sós, sötét szójamártás, 2 evőkanál frissen facsart zöldcitromlé, 2 evőkanál szezámolaj a mártáshoz: 10 dkg pirított, sózatla ...
Egzotikus csirkenyárs

Egzotikus csirkenyárs

Hozzávalók: 8 kisebb csirkefelsőcomb, 8 csirkeszárny, só a páchoz: 4 evőkanál olaj, 2 evőkanál nem túl sós, sötét szójamártás,1 kiskanál mustár, 1 mokkáskanál currypor, 1-1 késhegynyi őrölt koriander ...
Gong-bao

Gong-bao

Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé, só, 3 kiskanál nem túl sós sötét szójamártás, 5 evőkanál száraz fehérbor, 1 púpozott kiskanál kukoricaliszt vagy -keményítő, 1 tojásfehérje, 3 cső, 6-7 centis csilip ...