Tag Archives: távol-keleti (ázsiai),

Afrikai harcsa indiai módra

Afrikai harcsa indiai módra

Hozzávalók: 80 dkg szálka és bőr nélküli harcsa- vagy afrikai harcsafilé a páchoz: 4 dl natúr joghurt, 1 mokkáskanál csilipor vagy csípős Piros Arany, 1 kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 ...
Édes-savanyú tintahal

Édes-savanyú tintahal

Hozzávalók: 50 dkg fagyasztott, natúr tintahalkarika (lehet fagyasztott vagy konzervkalmár is), 2 közepes sárgarépa, 1-1 nagy zöld és piros húsú paprika, 30 dkg darabolt konzervananász, 10 dkg szelete ...
Halcurry

Halcurry

Hozzávalók: 80 dkg bőr nélküli, szálkamentes tengerihal-filé (lehet fagyasztott is), 1 kiskanál só, fél citrom leve, 1 nagy savanykás alma, 1 nagy vöröshagyma, 4 dkg vaj (lehet sütőmargarin vagy olaj ...
Kínai sült hal

Kínai sült hal

Hozzávalók: 4 nagy, egyenként kb. 25 dkg-os szálka nélküli, bőrös halfilé (harcsa vagy afrikai harcsa, fogas), 1,5 kiskanál só, 6 evőkanál finomliszt a sütéshez: bő olaj a mártáshoz: 50 dkg paradicsom ...
Ponty ázsiai módra

Ponty ázsiai módra

Hozzávalók: 60 dkg pontyfilé, 1 tojásfehérje, csipetnyi őrölt fehér bors, 1 kiskanál só, 3 evőkanál sötét szójaszósz, 1,5 dl száraz fehérbor, 1 kiskanál étkezési keményítő, 8 dundi újhagyma, 8 gerezd ...
Szecsuáni tintahal

Szecsuáni tintahal

Hozzávalók 50 dkg fagyasztott tintahal vagy kalmár (a friss még finomabb), 1 kiskanál vörös bors (egzotikus fűszereket árusító boltokban kapható), 2 gerezd fokhagyma, 1-1 nagyobb zöld és piros húsú er ...
Tonhal édes-savanyú mártásban

Tonhal édes-savanyú mártásban

Hozzávalók: 60 dkg tonhal (fagyasztott is lehet), 1 mkokkáskanál só, 2 sárgarépa, 1-1 nagy zöld és piros húsú paprika, 30 dkg darabolt konzervananász, 10 dkg szeletelt konzerv bambuszrügy (el is marad ...