Tag Archives: ünnepi,

Libatoros

Libatoros

Hozzávalók: egy (kb. 3,5–4 kg-os) liba, só, őrölt fekete bors, pirospaprika, 5 közepes szem alma, 1 bő maréknyi főtt rizs, 1 tojás, majoránna, fél csokor petrezselyem, 2 közepes fej vöröshagyma, 3–4 g ...
Fekete-erdei meggytorta II.

Fekete-erdei meggytorta II.

Hozzávalók a kakaós piskótához: 8 tojás, 20 dkg kristálycukor, 3 evőkanál olaj, 3 evőkanál víz, 16 dkg finomliszt, 4 dkg keserű kakaópor a meggyes krémhez: 35 dkg meggybefőtt (cukrozatlan vagy csak en ...

Titkosított máktorta

Hozzávalók a tésztához: 6 tojásfehérje, 6 dkg kristálycukor, 6 dkg étkezési keményítő, 10 dkg őrölt mák a meggyes töltelékhez: 35 dkg magozott meggy (idényen kívül fagyasztott vagy befőtt is lehet), 1 ...
Gesztenyés bukta

Gesztenyés bukta

Hozzávalók a tésztához: 3,5 dl tej, 2,5 dkg élesztő, 5 evőkanál kristálycukor, 25 dkg rétesliszt, 25 dkg finomliszt vagy Graham liszt, 1 mokkáskanál só, 1 tojás, 10 dkg vaj vagy sütőmargarin a töltelé ...
Márton-napi libaburger

Márton-napi libaburger

Hozzávalók a húspogácsához: 2 libamellfilé (55 dkg – bőr nélkül 38 dkg), 1 libacomb (45 dkg – kicsontozva, bőr nélkül 22 dkg), 1 kiskanál só, 1 csapott mokkáskanál őrölt fekete bors a birs ...