Kocsonyázott fogas (fogaskocsonya)
Hozzávalók: egy kisebb (1,5 kg) fogas (lehet 2 kisebb süllő is), 2 kiskanál só, 1-1 mokkás ...
Tag Archives: ünnepi,
Gesztenyés alagút
Hozzávalók a tésztához: 4 tojás, 8 dkg kristálycukor, 8 dkg finomliszt, 2 dkg keserű kakaó ...
Aszalt gyümölcsökkel töltött harcsafilé hidegen
Hozzávalók: 60 dkg (2 szebb filé) bőr nélküli afrikai harcsafilé, 5 dkg aszalt szilva, 5 d ...
Gesztenyével töltött pulykacomb fügés, narancsos tabbouleh körettel – készítette Kiripolszki István mesterszakács
Hozzávalók: 1 kisebb pulykafelsőcomb-filé (55-60 dkg), só, frissen őrölt bors, ötfűszerkev ...
Karácsonyi konyakos libamájpástétom
Hozzávalók: 40 dkg szép, hízlalt libamáj (lehet hízlalt kacsamáj is), 1 mokkáskanál pástét ...
Ramsay-ék karácsonyi reggelije – Gordon Ramsay receptje
Hozzávalók: 4 nagy sima (töltetlen) croissant (az sem baj, ha kissé szikkadt), só, őrölt f ...
Forralt bor, fűszeres diófélékkel – Gordon Ramsay receptje
Hozzávalók: 1 üveg jóféle vörösbor, néhány szem kardamom, szegfűszeg és csillagánizs, 1 na ...
Lazaccal, sajttal rakott harcsa
Hozzávalók: kb. 70 dkg afrikai harcsafilé, 1 kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, ...
Grillázstorta készítése
Annak ellenére, hogy csak cukor és dió (másféle olajos mag is lehet) kell hozzá, elkészíté ...
Wellington szűzpecsenye
Hozzávalók: 1 nagy szűzpecsenye (65-70 dkg), só, 6 evőkanál olaj, 50 dkg csiperkegomba, 1 ...
Milotai mézes diótorta (2013-ban az Ország tortája)
Hozzávalók a grillázsos tésztához (felverthez): 5 dkg diógrillázs (45 gramm cukorból és 26 ...