Kókuszos, csokis muffin II.

Kókuszos, csokis muffin II.
Hozzávalók:
15 dkg finomliszt, 15 dkg kókuszreszelék, 6-8 dkg étcsokoládé, 1 evőkanál keserű kakaópor, 2 tojás, 15 dkg kristálycukor, 2 dl (kimérve, nem elég egy kis pohárnyi) natúr joghurt
a forma kikenéséhez:
vaj vagy sütőmargarin

1. A lisztet a kókuszreszelékkel, az apróra vágott csokoládéval, és a kakaóporral összeforgatjuk. A tojást a cukorral habosra keverjük, ez elektromos habverővel 3 perc. A joghurtot hozzáadjuk, majd az előzőekkel összedolgozzuk.
2. Egy közepes muffinsütő mélyedéseit kikenjük vagy papírkosárkákkal kibéleljük. A kókuszos masszával a háromnegyedükig töltjük.
3. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 ºC; légkeveréses sütőben 165 ºC) kb. 20 perc alatt megsütjük. A formában maradjon 15 percig, majd a kis süteményeket rácsra rakjuk, hogy teljesen kihűljenek.

10 darab
Elkészítési idő: 40 perc
Egy darab: 262 kcal