A mai napon lezajlott a Bocuse d’Or magyar döntője, melynek a Sirha Budapest keretein belül a Hungexpo adott otthont. A versenyzők nem voltak könnyű helyzetben, hiszen Széll Tamás és az európai ...
91 éves korában elhunyt Paul Bocuse, a francia konyhaművészet legendás alakja. Évek óta Parkinson-kórban szenvedett. A lyoni séf halálhírét Gérard Collomb belügyminiszter, Lyon korábbi polgármestere j ...
Az Ország tortája és az Év Fagylaltja után érkezik Magyarország étele. Az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete (ÉTREND) és a Budapesti Gazdasági Egyetem Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgal ...
A vágódeszka és a vágólap két különböző termék, előbbi fából, míg az utóbbi nagy keménységű speciális műanyagból készül. A HACCP előírásoknak is megfelelő különböző színű vágólapokat színkódos vágólap ...
Első lépésként azt kérem a YouTube oldalamon nyomjanak egyet a FELIRATKOZÓ gombra Aki ezt megtette, elsőként értesül majd minden fontos infóról, ami az Onlive© főzőiskolával kapcsolatos. S hogy mi kés ...
Kedves sütni-főzni szeretők! Honlapom YouTube csatornáján hamarosan útjára indul a világ első „onlive”© főzőiskolája, azaz online és live egyszerre. Aki csatlakozik, idő és távolság korlát nélkül főzh ...
A Cake Masters Awards, – amit a torták Oscar-díjának tartanak -, idén is 18 kategóriában avatott győztest. A megmérettetésre cukormázból készítette monumentális és aprólékosan kidolgozott mesebe ...
A burgonya Peru déli vidékéről származik, ahol már több mint 7000 évvel ezelőtt ismerték. Az ősi fajták nem voltak finomak, még sütés, főzés után is megőrizték kissé kesernyés ízüket. Európába Francis ...
Nemrég írtam arról, hogy körlevélben tájékoztatta az iskolaigazgatókat az Emberi Erőforrások Minisztériuma az iskolai büfékben árusítható, illetve tiltott termékekről. Mostanra sikerült megszereznem a ...
A kiegyensúlyozott táplálkozás elengedhetetlen része a megfelelő mennyiségű és arányú energia- és tápanyagfogyasztás. A napi tápanyag mennyiséget célszerű öt étkezésre elosztani, három fő és két kisét ...
Kánikula van, az emberről mindenhonnan ömlik a víz. Keresi az árnyékot, a hűvöset, a légkondit, a víz melletti felfrissülést és persze a belső hűtést. Jani, főszakács barátom esküszik, hogy forró teát ...
