60-90 perc kategória bejegyzései

Paleo kókusztekercs

Hozzávalók a kakaós réteghez: 15 dkg mazsola, 3-4 evőkanál víz, 12 dkg kókuszliszt (még jobb, ha a fele őrölt mandula), 8 dkg kókuszreszelék, 3 dkg keserű kakaópor, 2 evőkanál (7 dkg) kókuszzsír, 2 ev ...

Sonkás hasé

Hozzávalók a töltelékhez: 40 dkg főtt füstölt sonka vagy tarja, 0,5 dl olaj, 1 kisebb vöröshagyma finomra vágva, só, őrölt fekete bors, őrölt kömény, 1-2 evőkanál tejföl, 1 tojás a tésztához: 50 dkg l ...
Húsvéti töltött krumpli

Húsvéti töltött krumpli

Hozzávalók: 8 egyformán közepes nagyságú burgonya (1,2 kg), só, 20 dkg jól olvadó sajt, 20 dkg főtt füstölt sonka (lehet a húsvéti maradék is), frissen őrölt fekete bors, 2-3 újhagyma, 5 dkg vaj a tál ...

Julia Child francia hagymalevese

Hozzávalók: 1 evőkanál olaj, 2 evőkanál vaj, 5-6 csészényi vékonyan fölszeletelt és gyűrűire szedett vöröshagyma, fél kiskanál kristálycukor, só, 3 evőkanál finomliszt, 6 csésze tartalmas húsleves, 1 ...
Kapros, zöldséges pulykaleves

Kapros, zöldséges pulykaleves

Hozzávalók: 60 dkg pulyka felsőcombfilé, 1 vöröshagyma, 3 evőkanál olaj vagy 1 jó evőkanál libazsír, 1-1 mokkáskanál pirospaprika és őrölt fekete bors, só, 2 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 30 dkg új ...
Libahúsos csiga

Libahúsos csiga

Hozzávalók: 1 csomag (50 dkg) fagyasztott vajas leveles tészta a töltelékhez: 1 közepes fej vöröshagyma, 3 evőkanál olaj vagy 1 evőkanál libazsír, 40 dkg darált libacombfilé (2 libacomb csont és bőr n ...
Gnocchi arrabiata

Gnocchi arrabiata

Hozzávalók a gnocchihoz: 30 dkg lisztes fajtájú burgonya, só, 1 tojás, kb. 12 dkg finomliszt a nyújtáshoz: egy kevés finomliszt a raguhoz: 15 dkg nyers húsos füstölt szalonna, 3 evőkanál olaj (lehet s ...
Takarékos töltött krumpli

Takarékos töltött krumpli

Hozzávalók: 1 evőkanál házi készítésű ételízesítő, 1 kiskanál só, 1 közepes nagyságú vöröshagyma, 4-5 babérlevél, 3 evőkanál zsír, 3 evőkanál finomliszt, 16 szem (2,4 kg) egyformán közepes nagyságú bu ...

Padlizsános, fetás borjúburger

Hozzávalók: 1 zsenge padlizsán, só, 1 kg zsírosabb darált borjúhús (például lapocka vagy oldalas), frissen őrölt fekete bors, 2-3 evőkanál hideg víz, 3-4 evőkanál olaj a sütéshez, 20 dkg feta sajt, 8 ...