250-500 kcal kategória bejegyzései

Szarvasragu nagyvadász módra

Szarvasragu nagyvadász módra

Hozzávalók: 60 dkg kicsontozott szarvascomb vagy -lapocka (fagyasztott is lehet), 1 kiskanál őrölt kakukkfű, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 4 evőkanál olaj, kb. 1 kiskanál só, 20 dkg laskagomba, 4 d ...

Tűzdelt őzgerinc melegen

Hozzávalók: 80 dkg őzgerinc (fagyasztott is lehet), 1 evőkanál mustár, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, olaj a pácoláshoz és a sütéshez, 10-12 dkg füstölt szalonna, 1 csapott evőkanál só 1. A csontos ...
Vadkacsamell háromborsmártással

Vadkacsamell háromborsmártással

Hozzávalók: 2 vadkacsamell – kb. 70 dkg – (fagyasztott is lehet), 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 evőkanál mustár, 5 evőkanál olaj, 1 kiskanál só a mártáshoz: 1 mokkáskanál egész fekete ...
Vadvetrece

Vadvetrece

Hozzávalók: 60 dkg kicsontozott vaddisznócomb vagy -lapocka (nyesedék apróhús és fagyasztott is lehet), 6 dkg füstölt szalonna, 1 nagy vöröshagyma, 4 evőkanál olaj, 1 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál j ...
Burgonyás rétes pörköltszafttal (sós)

Burgonyás rétes pörköltszafttal (sós)

Hozzávalók: 15 dkg füstölt szalonna, 4 evőkanál olaj, 2 nagy vöröshagyma, 1 evőkanál jóféle pirospaprika, 2-2 zöldpaprika és paradicsom (ha túl drága, akkor 4 evőkanál kész lecsó), 1 kiskanál só, fél ...
Csokimázas, aszalt szilvás, diós rétes (édes)

Csokimázas, aszalt szilvás, diós rétes

Hozzávalók: 50 dkg mag nélküli puha aszalt szilva, 1 csomag (8 lapos) réteslap, 20 dkg darált dió, kb. 10 dkg olvasztott vaj vagy  sütőmargarin, 8 kiskanál méz, 2 mokkáskanál őrölt fahéj a tepsi kiken ...

Hideg epres rétes

Hozzávalók: 2 csomag 4 lapos réteslap, 5-6 evőkanál olaj, 2 evőkanál zsemlemorzsa a töltelékhez: 1,2 kg eper, 3 dkg zselatinpor, 6 evőkanál kristálycukor, 6 dl habtejszín 1. Az egyik csomag réteslapot ...
Hideg málnás rétes (édes)

Hideg málnás rétes (édes)

Hozzávalók: 2 csomag 4 lapos réteslap, 5-6 evőkanál olaj, 2 evőkanál zsemlemorzsa, 1,2 kg málna (idényen kívül fagyasztott), 3 dkg zselatinpor, 6 evőkanál kristálycukor, 6 dl habtejszín a tetejére: va ...
Kakaskirály rétestésztában (sós)

Kakaskirály rétestésztában (sós)

Hozzávalók: 1 kisebb konyhakész kakas, húsleveshez való zöldség és fűszerek, 1 kisebb vöröshagyma, 6 evőkanál olaj, 1 kiskanál jóféle pirospaprika, 1-1 kisebb paprika és paradicsom, 15-20 dkg csiperke ...
Hortobágyi harcsás palacsinta (sós)

Hortobágyi harcsás palacsinta (sós)

Hozzávalók: 70 dkg szálka és bőr nélküli harcsafilé (afrikai harcsa is lehet), 1 nagy vöröshagyma, 4 evőkanál olaj, 1 evőkanál jóféle pirospaprika, 1-1 zöldpaprika és paradicsom, 2 gerezd fokhagyma, f ...