3. Kalória szerint kategória bejegyzései

Réteges zöldségpástétom

Hozzávalók: 20-25 dkg szép nagy parajlevél, de lehet mangoldlevél is, só a sárgarépás masszához: 70 dkg sárgarépa, 2-3 dkg tisztított vaj (ghí), só, őrölt fekete bors, 3 tojás, 4 evőkanál (75 gramm) k ...

Vadas pulykaszárny nyírfacukorral (xilittel)

Hozzávalók: 4 pulykaszárnytő (1,6 kg) vagy 2 egész pulykaszárny, só, 6-8 dkg füstölt szalonna, 3 evőkanál olaj, 1 vöröshagyma, 5 közepes sárgarépa, 2 közepes petrezselyemgyökér, kb. 3 dl édes fehérbor ...

Csirkés, gombás töltött padlizsán

Hozzávalók: 4 kisebb, zsenge, hoszzúkás padlizsán, 30-35 dkg csirkefelsőcomb-filé, 20 dkg csiperkegomba, 1 kisebb vöröshagyma, 1 nagy gerezd fokhagyma, késhegynyi őrölt kakukkfű, fél csokor petrezsely ...

Kora nyári frissítő saláta

Hozzávalók: 10-15 dkg frissen szedett zsenge csalán, só, 1 kisebb (20 dkg) cukkini, 1 csomó retek, 2 közepes sárgarépa, 3 újhagyma vagy 3 apró lilahagyma, 4-5 paradicsom, 6-8 közepes csokor petrezsely ...

Zöldséges árpagyöngy (gersli) mikróban

Hozzávalók 20 dkg árpagyöngy (gersli) • só • 20 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, petrezselyemgyökér, karalábé, zeller ízlés szerint) • 10 dkg csiperkegomba • 10 dkg fagyasztott zöldborsó vagy zöldbab • ...

Vörösboros, karamellizált-szilva krémleves

Hozzávalók: 1 kg szilva, 5 evőkanál kristálycukor vagy barna cukor, 8 dl víz, késhegynyi őrölt szegfűszeg és őrölt fahéj, reszelt citrom vagy narancshéj 2 dl zamatos vörösbor, 2 dl zsíros főzőtejszín ...