Egyéb szárnyas recept (kacsa, liba, galamb, gyöngytyúk) kategória bejegyzései

-Egyéb szárnyas recept (kacsa, liba, galamb, gyöngytyúk)

Ludaskuszkusz

Hozzávalók a libaleveshez: 1 kisebb liba (a melle nélkül), 3 sárgarépa, 2-3 petrezselyemgyökér, 1-1 kisebb karalábé és zeller, fél csokor petrezselyem, 1-2 szál zellerzöld, 2 gerezd fokhagyma, 1 vörös ...
Libatoros

Libatoros

Hozzávalók: egy (kb. 3,5–4 kg-os) liba, só, őrölt fekete bors, pirospaprika, 5 közepes szem alma, 1 bő maréknyi főtt rizs, 1 tojás, majoránna, fél csokor petrezselyem, 2 közepes fej vöröshagyma, 3–4 g ...

Töltött libacomb bécsi ricsettel

Hozzávalók: 4 szép nagy libacomb, só, őrölt fekete bors, majoránna, 4 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál libazsír vagy 4 evőkanál olaj, 1 csapott evőkanál étkezési keményítő a töltelékhez: 1 vöröshagyma, 10 ...
Főtt galambok tojással

Főtt galambok tojással

Hozzávalók: két levesben főtt galamb, só, őrölt fehér bors, 3-4 evőkanál olaj, 3-3 zöldpaprika és paradicsom, 8 friss tojás 1. A négyfelé vágott főtt galambokat enyhén besózzuk és megszórjuk őrölt feh ...
Sült libafalatok sütőtökös lencsével

Sült libafalatok sütőtökös lencsével

Hozzávalók: 50-60 dkg húslevesben főtt, bőr és csontok nélküli libahús, 3 evőkanál olaj a sütőtökös lencséhez: 3/4 csésze (1,5 dl) barna vagy hagyományos zöld lencse, 1 evőkanál olaj (ha van rá mód, s ...

Áfonyamázas libacomb hárompürével

Hozzávalók: 4 kisebb libacomb (egyenként kb. 40 dkg), só, őrölt fekete bors a pároltkáposzta-püréhez: 50 dkg lila káposzta (fehér is lehet), fél fej vöröshagyma, 3 evőkanál olaj, 1 evőkanál kristálycu ...

Libacombpörkölt káposztás dödöllével

Hozzávalók: 4 libacomb, só, 10 dkg füstölt szalonna, 2 nagy fej vöröshagyma, 1 púpozott evőkanál jóféle pirospaprika, 2-3 húsos zöldpaprika, 2 kisebb, kemény paradicsom, 1 kiskanál csípős Piros Arany ...