Egytálétel recept kategória bejegyzései

Zöldséges, babos quinoa

Hozzávalók: 1,5 dl (12 dkg) quinoa, 3 dl víz, só, 2 piros húsú kaliforniai paprika vagy nagyobb kápia paprika, 30 dkg kemény húsú paradicsom, 1 közepes fej vöröshagyma, 1 zsenge, karcsú cukkini (kb. 3 ...

Juhtúrós, kapros puliszka

Hozzávalók: 1 liter víz, 25 dkg kukoricadara (a fele kukoricaliszt is lehet), kb. 1 kiskanál só a formáláshoz: 10 dkg zsír vagy vaj a rétegezéshez: 25-30 dkg juhtúró, fél csokor kapor 1. A vizet fölfo ...

Tonhalas töltött padlizsán

Hozzávalók: 2 kisebb, zsenge, hosszúkás padlizsán, 1 kisebb vöröshagyma, 3 evőkanál olaj (lehetőleg olíva), 30 dkg konzerv tonhal, só, őrölt fekete bors, origano, 1 kemény paradicsom, 4 evőkanál resze ...

Lucskos káposzta

Hozzávalók: 1 kisebb fej káposzta (kb. 1 kg), só, 1 mokkáskanál őrölt köménymag, 1 mokkáskanál csombor vagyis borsikafű (a friss még zamatosabb), 70 dkg sertésoldalas, 10 dkg füstölt szalonna, 1 kiseb ...
Rakott krumpli szardíniával

Rakott krumpli szardíniával

Hozzávalók: 10-12 közepes nagyságú, héjában főtt burgonya, 2 vöröshagyma, 4 tojás, 2 dl tej vagy főzőtejszín, 10 dkg reszelt sajt, 1 kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fehér bors, 2-3 dkg vaj, 40 dkg ko ...
Rizottó gombavadász módra

Rizottó gombavadász módra

Hozzávalók: 3 dkg szeletelt szárított vargányagomba, 3 csésze (kb. 7,5 dl) szűrt húsleves vagy alaplé (vegetáriusoknak zöldségalaplé), 25 dkg csiperkegomba (lehet laska vagy erdei is), 8 dkg vaj, 1 ki ...
Juhtúróval töltött rántott gombafejek

Juhtúróval töltött rántott gombafejek

Hozzávalók: 16 darab közepes, lehetőleg egyforma nagyságú csiperkegomba kalapja, só, őrölt fekete bors, 25 dkg juhtúró, 1 gerezd fokhagyma, 10-12 dkg finomliszt, 3 tojás, 12-15 dkg zsemlemorzsa a süté ...
Csirkehúsos, zöldséges rizs

Csirkehúsos, zöldséges rizs

Hozzávalók: 30 dkg fényezetlen „A” rizs vagy jázmin rizs, 6 evőkanál olaj, só, 1 vöröshagyma, 40 dkg csirkefelsőcomb-filé, 20 dkg csiperkegomba, 2 közepes sárgarépa (20 dkg), 1 mokkáskanál őrölt feket ...