Koriander (Coriandrum sativum)
Az ernyősvirágúak családjába tartozik, a kapor, a kömény és az ánizs rokona. A növény magja ...
Konyhai kisokos kategóriaarchívum
Kömény-konyhakömény (Carum carvi)
Az ernyősvirágzatúak családjába tartozik, a kapor, az ánizs és az édeskömény rokona. A növé ...
Panko morzsa (szilánkos kenyérmorzsa vagy japán zsemlemorzsa)
A panko morzsát – japán “zsemlemorzsát” – egyre többen ismerik nálu ...
Kurkuma, indiai sáfrány (Curcuma longa)
A fűszerliliom-félék családjába tartozik, a gyömbér, a kardamom és a vöröshagyma rokona. Őh ...
Majoránna (Origanum majorana)
Az ajakosvirágúak családjába tartozik, a kakukkfű, a zsálya, a rozmaring és a szurokfű köze ...
Menta (Mentha)
Az ajakosvirágúak, családjába tartozik, a kakukkfű, a zsálya és a rozmaring rokona. A növén ...
Origano, oregánó, vadmajoránna, szurokfű (Origanum vulgare)
Az ajakosvirágúak családjába tartozik, a kakukkfű, a rozmaring és a majoránna rokona. Tulaj ...
Petrezselyem (Petroselinum crispum)
Az ernyősvirágzatúak családjába tartozik, az ánizs, a kapor és a kömény rokona. A növény le ...
Scoville egység, avagy mennyire csíp a paprika?
A paprikát a termés tulajdonságai alapján szokás csoportosítani, például szín, a termés ala ...
Rozmaring (Rosmarinus officinalis)
Az ajakosvirágúak családjába tartozik, a kakukkfű, a zsálya és a levendula rokona. Levelei ...
Sáfrány (Crocus sativus)
A nősziromfélék családjába tartozik. Virágjának bibéje barnásvörös színű illatos, átható íz ...