Ingredienti (per 12 crèpe):
500 g di carne di vitello o spezzatino di pollo lesso
(vedi ricetta separata), 12 crèpe senza zucchero, salate
(vedi ricetta separata), 20 g di burro

Setacciate la paprika e tagliate la carne a pezzi piccoli (per grandi quantità è consigliabile usare un tritacarne). Unite 1-2 cucchiaiate di salsa alla paprika in modo che la carne non sia troppo asciutta. Mettete una cucchiaiata di carne al centro delle crèpe, piegatele in quattro e mettetele in una casseruola. Versate la salsa su ogni crèpe e infornate per un tempo sufficiente a riscaldarle ma non a bruciarle.

Tempo: 30 minuti + il tempo per la cottura dello spezzatino
Calorie per porzione: 2283 kJ/570 kcal